La agricultura orgánica se basa en valores sencillos: un suelo sano produce alimentos sanos, comunidades sanas y un futuro más saludable. Ya seas agricultor, estudiante, agrónomo o una persona consciente de lo que come, es muy probable que hayas visto el impacto que la agricultura orgánica puede tener en la tierra y en las personas vinculadas a ella.
Pero lo orgánico es más que una simple etiqueta. Es un compromiso con prácticas que mejoran la salud del suelo, y un enfoque agrícola basado en sistemas que protege los recursos naturales, fortalece la biodiversidad y fomenta la resiliencia a largo plazo de las explotaciones agrícolas y las comunidades.
Cuando la agricultura orgánica comenzó a ganar impulso a nivel nacional, los agricultores y ganaderos de todo el país presionaron para que se establecieran normas más estrictas y se exigiera una mayor rendición de cuentas en el mercado. Su labor de promoción condujo a la puesta en marcha del Programa Orgánico Nacional del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 2001, lo que contribuyó a garantizar que los consumidores de todo el país pudieran confiar en el verdadero significado del término «orgánico». Hoy en día, millones de personas eligen alimentos orgánicos certificados cada día gracias a la dedicación de los agricultores, ganaderos, investigadores y defensores que trabajan para construir un sistema alimentario más resiliente.
Ese impulso sigue creciendo. A través del Programa de Asociación para la Transición a la Agricultura Orgánica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), conocido como TOPP, los agricultores de todo el país están obteniendo acceso a programas de tutoría, asistencia técnica y recursos que facilitan la transición a la agricultura orgánica.
En la Fundación CCOF, nos enorgullece contribuir a liderar esta labor. Como administradores del Centro Regional del Oeste y Suroeste para la Transición Ecológica, reunimos a más de 50 organizaciones sin fines de lucro, universidades y socios de asistencia técnica que colaboran para apoyar a más de 500 agricultores de nuestra región, que abarca California, Texas, Arizona, Nevada, Hawái, Utah y Nuevo México.
Junto con nuestros socios nacionales de TOPP, hemos ayudado a que más de 340 000 acres de tierras agrícolas en todo Estados Unidos pasen a gestionarse de forma orgánica certificada. Esto se traduce en suelos más sanos, cursos de agua más limpios, ecosistemas más fuertes y tierras agrícolas capaces de seguir alimentando a las comunidades durante muchas generaciones.
Cómo apoya TOPP a los agricultores orgánicos:
- Más de 230 organizaciones asociadas de todo el país participan en el programa TOPP, entre las que se incluyen organizaciones sin fines de lucro, universidades, instituciones de investigación y redes de agricultores mentores
- Se han incorporado y supervisado más de 340 202 acres de tierras agrícolas al sistema de gestión orgánica certificada
- 357 mentores de agricultura orgánica han apoyado a 595 agricultores a través de la formación y la orientación práctica
- 1.607 productores orgánicos recibieron asistencia técnica directa
- Se han organizado más de 1.802 eventos en todo el país, entre los que se incluyen jornadas de campo, talleres, conferencias, seminarios web y cursos de capacitación para profesionales del sector agrícola
- Se han llevado a cabo más de 2.844 intervenciones de asistencia técnica en todo el país
La agricultura orgánica no es una moda pasajera. Es una inversión en el futuro de la agricultura. Cada hectárea que se convierte, cada agricultor al que se apoya y cada alianza que se forja nos acerca un paso más a un sistema alimentario más saludable y resiliente para todos.
