Las operaciones certificadas desempeñan un papel vital en cada paso de la cadena de suministro ecológica. La integridad ecológica de los productos que producen, manipulan o procesan depende de cómo desempeñen sus respectivas funciones.
El Programa Nacional Orgánico (NOP) publicó recientemente un nuevo curso en el Centro de Aprendizaje de Integridad Orgánica sobre cómo los manipuladores y procesadores deben mantener el estatus orgánico de un producto. El curso Keep It Organic When Handling and Processing aborda las actividades clave implementadas por las operaciones certificadas que manipulan, procesan, envasan y almacenan productos agrícolas. El curso introduce elementos de certificación, incluyendo tipos de procesos de manipulación, categorías de etiquetado de productos y requisitos de composición, gestión de plagas en las instalaciones, saneamiento y riesgos y prevención de la mezcla.
Con un mayor número de operaciones de manipulación que buscan la certificación ecológica en virtud de la norma Strengthening Organic Enforcement (SOE), esta formación es una parte fundamental de nuestras actividades de aplicación de la norma para ayudar a las empresas a prepararse para la fecha límite de cumplimiento de la SOE de marzo de 2024.
El curso también está dirigido a las personas que trabajan en una función de certificación orgánica -incluyendo garantía de calidad, equipos de regulación, personal de certificación, inspectores o cualquier persona que participe en actividades de manipulación- para cumplir con la normativa orgánica del USDA.
Conéctese para utilizar medios interactivos, incluidos vídeos grabados en operaciones orgánicas reales, para ampliar sus conocimientos y habilidades y aplicar los conceptos del curso a escenarios realistas.
Instrucciones para inscribirse en el Centro de aprendizaje de la integridad orgánica están disponibles en línea.
