Trees of Life Farm es una granja orgánica de 10 acres mantenida de forma sostenible, situada en una cresta virgen por encima de la ciudad de Occidental, a unos 100 km al norte de San Francisco. Su propietaria y granjera, Rachel Stauffer, comenzó la granja desde cero en 2012 con la idea de trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella, con el objetivo de promover la biodiversidad y el equilibrio ecológico. La mitad de la tierra es salvaje, compartida con gatos monteses, zorros, halcones, búhos, tejones y un sinfín de pájaros, insectos, ranas y otras criaturas que consideran el lugar su hogar.
En las tierras cultivadas hay más de 50 variedades de manzanas, peras y membrillos reliquia y especiales. Todas ellas han sido seleccionadas teniendo en cuenta su sabor y sus cualidades especiales para el consumo en fresco, la elaboración de tartas, el horneado, el zumo fresco o la elaboración de sidra añeja.
Y lo que quizá sea lo más singular de la granja, es una colección inusual de pequeñas, atractivas y deliciosas manzanas de pulpa dulce y rosada de herencia "cangrejera" que tienen perfiles de sabor inusuales.
(piense en manzana/mora o manzana/uva moscatel o manzana/sabor a cítricos), todas ellas desarrolladas por el maestro horticultor/pomólogo californiano Albert Etter. Estas manzanas amplían deliciosamente el concepto de lo que puede saber una manzana.
Granja Trees of Life
Description
Seasonal Notes
Customer & Community Opportunities
Contact Information
- Contact Name: Rachel Stauffer
- Phone: 415-794-8479
- Address: 16466 Willow Creek Road , Occidental, SONOMA, California 95465, US
CCOF Programs
-
Certification:
Manipulación/Procesamiento
Status: Certificado
Date: 21 de junio de 2022 -
Certification:
USDA NOP
Status: Certificado
Date: 21 de junio de 2022 -
Certification:
Cultivos
Status: Certificado
Date: 21 de junio de 2022
Acres
5.0000
Client Code
nc690