Si ha estado leyendo nuestro blog durante algún tiempo, probablemente sabrá que CCOF imagina un mundo en el que lo orgánico sea la norma. Creemos que hay sitio para todos en la mesa orgánica, con diferentes comunidades de todo el mundo atendidas por productores orgánicos locales. Mientras buscamos crear un mundo orgánico, no hay lugar como el hogar. Estamos agradecidos a productores como Lakeside Organic Gardens por sus décadas de dedicación al movimiento orgánico y nos gustaría unirnos a celebrando su 25 aniversario ¡este año!
Residentes desde hace mucho tiempo en el Valle del Pájaro de California (a media hora de la sede del CCOF en el lado oeste de Santa Cruz), la familia Peixoto ha estado cuidando nuestros fértiles suelos desde principios del siglo XIX. Fundador de Lakeside Organic Gardens y descendiente de los primeros Peixoto, Dick Peixoto ha recibido elogios propios de un auténtico visionario. La página web de Lakeside describe la pasión de Peixoto por la agricultura:
En 1975, cuando cursaba el último año en el instituto de Watsonville, Peixoto ya cultivaba judías verdes, calabaza y recogía pepinos para Capurro en una granja de 40 acres. El joven agricultor no tenía ninguna duda de que estaba siguiendo su camino profesional. "Conseguí un trabajo en la tienda de comestibles local y me jubilé a los 17 años", bromea, indicando que su carrera se inclinaba más hacia el lado de la oferta que hacia el de la compra.
Desde entonces, Peixoto ha apoyado la salud no sólo de las comunidades que consumen productos de Lakeside Organic Gardens, sino también de las comunidades que cultivan y administran más de 3.000 acres de tierras de cultivo orgánico en la "ensaladera" del mundo. Durante el inicio de la pandemia de 2020, Lakeside Organic Gardens se convirtió en Amigo de la Fundación CCOF haciendo una donación para apoyar nuestros programas sin ánimo de lucro 501(c)(3) que educan, forman y financian a los agricultores orgánicos en todas las etapas de sus carreras. Peixoto y Lakeside también han donado $2 millones a la organización sin ánimo de lucro Agri-Culture Inc. del Valle del Pájaro para apoyar el desarrollo de una instalación local de educación agrícola. Esta instalación servirá para educar a los consumidores sobre el origen de sus alimentos y proporcionar información a posibles nuevos agricultores orgánicos que quieran iniciar sus propios negocios.
Durante 25 años, Lakeside ha estado a la cabeza de la agricultura local y sostenible en la Costa Central de California. De todos nosotros en CCOF a todo el personal y simpatizantes de Lakeside Organic Gardens, ¡felicidades por su 25 aniversario!