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Gallica Wines LLC dba Vallejo Street Vineyards (VSV)

Description

Gallica es una pequeña empresa vinícola artesanal. El deseo de elaborar personalmente vinos procedentes de lugares codiciados, trabajar codo con codo con viticultores comprometidos que adoptan prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles, y explorar varietales interesantes, llevó a Rosemary Cakebread a elaborar vinos con la etiqueta Gallica a partir de 2007. Las prácticas de vinificación son sencillas y se basan en la fermentación en pequeños lotes y en el bazuqueo manual para extraer suavemente taninos exuberantes. El objetivo es embotellar vinos equilibrados y expresivos que representen lo mejor de cada añada. Cultivar y elaborar vino es disfrutar del proceso y de la alegría de compartir cada cosecha única con los demás.

Seasonal Notes

Customer & Community Opportunities

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Contact Information

  • Contact Name: Pastel de romero
  • Phone: 707-963-1096
  • Address: P.O. Box 808 , Saint Helena, NAPA, California 94574, US

CCOF Programs

  • Certification: USDA NOP
    Status: Certificado
    Date: 21 de enero de 2014
  • Certification: Cultivos
    Status: Certificado
    Date: 21 de enero de 2014

Acres

2.0300

Client Code

nc504