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SERVICIOS DE CERTIFICACIÓN

Servicios de seguridad alimentaria - GLOBALG.A.P. y PrimusGFS v3.2

Seguridad alimentaria por y para los productos orgánicos

Solicite la Seguridad Alimentaria con CCOF

¿Quiere producir productos orgánicos seguros sin dejar de proteger el medio ambiente?

¿Sus compradores necesitan una certificación de seguridad alimentaria de referencia al Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) , o solicitan informes de auditoría de terceros antes de aprobar una venta?

¿Necesita adaptar su empresa a la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA?

 

Si es así, podemos ayudarle a conseguirlo. CCOF aporta nuestra experiencia en certificación, servicio, integridad e innovación a la seguridad alimentaria para granjas, invernaderos, equipos de cosecha, así como refrigeración, almacenamiento y distribución, instalaciones de envasado y algunas operaciones de procesamiento. Los programas GLOBALG.A.P. y PrimusGFS v3.2 de CCOF cuentan con múltiples normas de certificación para satisfacer las necesidades de diferentes compradores. Con CCOF, puede trabajar con un solo auditor para obtener certificaciones de seguridad alimentaria y orgánicas que funcionen en armonía.

CCOF es acreditado para ofrecer las normas GLOBALG.A.P. IFA, PHA y HPSS, y PrimusGFS v3.2.

GLOBALG.A.P.

  • La norma IFA es la norma GLOBALG.A.P. de más alto nivel y de referencia al GFSI. Es ideal para quienes exportan fuera de EE.UU. y especialmente a la Unión Europea. La certificación IFA incluye temas que van más allá de la seguridad alimentaria, como el bienestar de los trabajadores y la sostenibilidad medioambiental.

    • Lúpulo (HO) (IFA v5.3-GFS HO): Este subámbito está diseñado específicamente para los requisitos exclusivos de la industria del lúpulo. (CCOF está aprobado provisionalmente para este subámbito y puede ofrecer un número limitado de certificados hasta que obtengamos la plena acreditación).

     

    • Material de reproducción vegetal (PPM) (IFA v5.2 PPM): Este subámbito está diseñado específicamente para la industria de plántulas y propagación de plantas. CCOF es uno de los dos únicos organismos de certificación que ofrecen esta certificación en Estados Unidos. (CCOF está aprobado provisionalmente para este subámbito y puede ofrecer un número limitado de certificados hasta que obtengamos la plena acreditación).

     

    • IFA v6 Inteligente: GLOBALG.A.P. está realizando la transición a la versión 6, que será obligatoria a partir del 1 de enero de 2024. CCOF ofrece ahora auditorías (selectas, no obligatorias) v6 Smart antes de 2024 y ofrecerá v6 Smart a partir de enero de 2024.

     

    • IFA v6 GFS: Una vez que la GFS v6 obtenga la evaluación comparativa de la GFSI (estimada para finales de 2024), CCOF empezará a ofrecerla a quienes necesiten una versión con evaluación comparativa de la GFSI. No ofreceremos esta norma hasta que obtenga la evaluación comparativa de la GFSI (prevista para finales de 2024).

  • El HPSS es un estándar desarrollado por United Fresh y utilizado por GLOBALG.A.P. y otras organizaciones como el USDA. El HPSS es una gran certificación centrada en la seguridad alimentaria para aquellos que producen para el mercado nacional, sin embargo, CCOF ha visto un certificado HPSS utilizado por los productores que exportan. Este programa tiene la evalucación comparativa de la GFSI.

  • Si es usted un productor individual o un grupo de personas con múltiples centros de producción, este programa puede agilizar la inspección. Póngase en contacto con nosotros con los datos de sus operaciones para ver si le conviene.

La norma IFA es la norma GLOBALG.A.P. de más alto nivel y de referencia al GFSI. Es ideal para quienes exportan fuera de EE.UU. y especialmente a la Unión Europea. La certificación IFA incluye temas que van más allá de la seguridad alimentaria, como el bienestar de los trabajadores y la sostenibilidad medioambiental.

Garantía de manejo de los productos (PHA)

 

Una certificación para centros de envasado independientes que requieren una auditoría y un certificado de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF). El programa PHA abarca los pasos previos al proceso de producción tras la cosecha, como el enfriamiento, el envasado, el reenvasado, el manejo y el almacenamiento de los productos destinados al consumo humano (véase Página web de GlobalG.A.P. Produce Handling Assurance (PHA)). El procesamiento complejo, el corte en rodajas y en dados o cualquier actividad posterior a la cosecha, como el secado, no pueden incluirse en este certificado.

PrimusGFS v3.2

  • Anteriormente conocido como "Rancho", este módulo reconoce las GAPs de su rancho. Esto incluye las prácticas de los empleados, los esfuerzos para reducir los riesgos de las tierras adyacentes, la calidad del agua, los insumos agrícolas, etc.

  • Anteriormente conocido como "Invernadero", este módulo se diseñó para reconocer las diferentes prácticas de cultivo utilizadas en todo el mundo (invernaderos de plástico, instalaciones de cristal, cultivo vertical, hidroponía, etc.).

  • Debido a las prácticas globales únicas y a los diferentes requisitos y/o regulaciones de las partes interesadas con respecto a la cosecha de productos, este módulo está diseñado para cubrir las prácticas seguras de cosecha y manejo para los equipos de cosecha.

  • Tenga en cuenta que todos los módulos GAP requieren el módulo Sistema de gestión de la seguridad alimentaria (FSMS), que se centra en el control de proveedores, el control de documentos, la trazabilidad, los compromisos de gestión de la seguridad alimentaria, etc.

Anteriormente conocido como "Rancho", este módulo reconoce las GAPs de su rancho. Esto incluye las prácticas de los empleados, los esfuerzos para reducir los riesgos de las tierras adyacentes, la calidad del agua, los insumos agrícolas, etc.

Buenas prácticas de fabricación para instalaciones: 

 

Este módulo está diseñado para reconocer las GMPs específicas para centros de envasado, procesadores, instalaciones de refrigeración/almacenamiento en frío e instalaciones de almacenamiento y distribución. Este módulo se ajusta a las actuales prácticas mundiales de seguridad alimentaria y ayuda a su empresa a comprender los requisitos necesarios para cumplir las leyes y reglamentos internacionales.

 

  • *Todos los módulos de GMP requieren el módulo de Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria (FSMS), que se centra en el control de proveedores, el control de documentos, la trazabilidad, los compromisos de gestión de la seguridad alimentaria, etc.
  • **Todos los módulos GMP requieren también el módulo de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP).

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Tasas por servicios de seguridad alimentaria

CCOF se compromete a mantener estables las tasas de certificación y a ser completamente transparente sobre los costes de la certificación. Consulte los siguientes manuales para obtener información completa sobre las tasas o póngase en contacto con nosotros hoy mismo para solicitar una cotización.

Recursos sobre la FSMA y la seguridad alimentaria

Acreditación CCOF ANAB para servicios de certificación de seguridad alimentaria

Ver la Acreditación ANAB de CCOF para los servicios de certificación de seguridad alimentaria (PDF)