El relleno de tarta de manzana no es sólo para tartas. Disfrútalo frío con yogur para el desayuno o añade helado a las manzanas calientes para un postre afrutado.
¿Alguna vez te has encontrado mirando una cesta rebosante de manzanas? Puede que el árbol de tu jardín haya tenido un gran año, que tengas la suerte de tener un vecino generoso o que acabes de volver de una compra impulsiva en Costco. En cualquier caso, cuando la vida te regala manzanas, es un reto divertido utilizarlas todas antes de que se ablanden. Este relleno de tarta de manzana puede ayudarte a aprovechar al máximo tu abundancia invernal y a estirar el dinero durante el resto del año.
Piensa en el relleno de tarta de manzana ecológico casero como un ingrediente versátil y lleno de sabor que puede transformar simples aperitivos, desayunos e incluso platos salados en algo memorable. Una vez envasado o congelado, se convierte en un cómodo alijo de sabor a manzana que puede durar todas las estaciones. Sentarte con un puñado de manzanas y tu último atracón de Netflix puede convertirse en tu nueva tradición para el frío.
¿Por qué utilizar manzanas ecológicas?
Las manzanas suelen figurar en los primeros puestos de la lista del Environmental Working Group. "Docena Sucia" lista de frutas y verduras más contaminadas con pesticidas. Pero no hay por qué eliminar esta deliciosa fruta de su menú. Elija manzanas ecológicas para asegurarse de que sus platos están llenos de dulzura y nutrición, y no de nocivos residuos de pesticidas sintéticos.
Comprar productos ecológicos no sólo le protege a usted, a su familia y a sus invitados del consumo de pesticidas no deseados, sino que también apoya a las granjas que protegen a sus trabajadores de los mismos productos químicos. Las granjas ecológicas crean lugares de trabajo que protegen a los agricultores y trabajadores agrícolas porque no utilizan pesticidas sintéticos dañinos que pueden causar graves problemas de salud como cáncer, enfermedades cerebrales y problemas respiratorios. Los trabajadores de las granjas ecológicas evitan estos riesgos y se mantienen más sanos mientras realizan su trabajo. ¡Eso es algo que celebrar para las fiestas!
Relleno ecológico para tartas de manzana: No sólo para tartas
Es fácil pasar por alto lo útil que puede ser el relleno de tarta de manzana. La mayoría de nosotros piensa en él como la estrella pegajosa de un postre clásico, pero en realidad, es un componente básico que funciona tanto en platos dulces como salados.
El relleno casero tiene varias ventajas: es una de las formas más sabrosas de conservar una cosecha abundante de manzanas y es infinitamente personalizable. Puedes utilizar tus edulcorantes favoritos, especias o incluso añadir un toque de cítricos para darle el toque que más te guste. El relleno de tarta de manzana ecológica lo mejora todo, desde el desayuno hasta el postre, pasando por platos salados inesperados.
Mézclalo con yogur para un capricho sin esfuerzo
Uno de los usos más sencillos y saludables del relleno de tarta de manzana es mezclarlo con yogur natural. El sabor ácido y cremoso equilibra a la perfección las especias calientes. Sabe a postre, pero es perfecto para el desayuno o un tentempié a mediodía.
Pruébelo frío poniendo el relleno de manzana ecológica directamente de la nevera en su yogur. Añada granola orgánica o nueces tostadas orgánicas para darle un toque crujiente.
También puede probarlo templado calentando unas cucharadas en el microondas y mezclándolo con yogur para disfrutar de un momento acogedor, mezcla de sidra de manzana y parfait.
Hornéelo en pasteles y productos horneados o utilícelo como cobertura
Olvídate del sirope de arce. El relleno de tarta de manzana es una cobertura increíble para tortitas, gofres e incluso tostadas francesas. Caliéntalo hasta que esté espeso y brillante, luego viértelo y ¡a disfrutar!
Pruebe a añadir un remolino de relleno de tarta de manzana en su próxima hornada de pan de calabaza o plátano, utilícelo como relleno de tartas de café o para añadir un poco más de humedad y dulzor a las magdalenas.
Puedes añadir un puñado de relleno de manzana a la masa de tortitas para hacer tortitas de manzana. Tu brunch nunca volverá a ser lo mismo.
Sírvalo caliente con helado
Esto es casi hacer trampa, porque sabe muy parecido a una tarta de manzana deconstruida. Sólo tienes que calentar el relleno de la tarta de manzana (en el horno o en el microondas) y ponerlo sobre un bol de helado de vainilla. Si te apetece, añade un poco de canela o galletas trituradas.
Es un postre perfecto de última hora para los invitados (o para uno mismo) en una noche fría.
Salado: Utilícelo como base para chutneys
¿Te sientes aventurero? El relleno de la tarta de manzana ecológica es una base excelente para preparar chutneys de manzana salados. Basta con añadir vinagre ecológico, cebollas y especias como mostaza y jengibre para obtener un chutney que combina de maravilla con carnes a la parrilla, curry, tablas de quesos o embutidos. Es una nueva y excitante dirección para un ingrediente que normalmente sólo se saca para el postre.
Que dure todo el año
El relleno ecológico de tarta de manzana es especialmente práctico para los meses de invierno. Puedes congelar grandes cantidades para que te dure todo el año, o poner un lazo alrededor de un tarro de cristal, añadir una nota y regalárselo a otras personas para las fiestas. Una vez que hayas hecho una o dos tandas, verás cuántas puertas abre (y lo rápido que desaparece de tu despensa).
Desde acogedores desayunos hasta postres mejorados, desde regalos de última hora hasta sabrosas sorpresas, el relleno de tarta de manzana es el héroe anónimo de la cocina invernal. Disfruta de su versatilidad y explora tu creatividad, ¡pero no olvides guardar un poco para una buena tarta de manzana ecológica!
