Foto de un pollo durante la visita al Día de Campo de la Regeneración de la Nutrición Antigua en Acción, abril de 2023
Después de más de 20 años de dedicada defensa por parte de la comunidad orgánica, el USDA ha publicado finalmente un borrador de la nueva norma sobre Ganado y Aves Ecológicos (OLPS).
La Subsecretaria de Agricultura Jenny Lester Moffitt anunció por sorpresa durante la reunión de la Junta Nacional de Normas Orgánicas que el USDA ha publicado una versión anticipada de la norma. La versión final y oficial de la norma aún no se ha publicado en el Registro Federal.
La norma establece normas de bienestar animal más estrictas y claras para las operaciones orgánicas certificadas a través de docenas de requisitos que van desde la cría de ganado y el alojamiento hasta el transporte y el sacrificio. Y lo que es más importante, proporciona la claridad necesaria para que los certificadores orgánicos apliquen la normativa de forma coherente en todas las operaciones orgánicas certificadas.
La norma ofrecerá a los consumidores la certeza de que todos los productos ganaderos orgánicos cumplen una estricta normativa de bienestar animal. También beneficiará a los productores orgánicos al proporcionar igualdad de condiciones y reducir la necesidad de certificaciones adicionales de bienestar animal de terceros.
Las operaciones orgánicas tendrán un año para cumplir con la mayoría de los nuevos requisitos, pero hay un período de aplicación más largo para los requisitos de espacio interior y exterior para las operaciones de pollos de engorde y ponedoras. El período de aplicación comenzará una vez que se publique la norma definitiva. Para más información hoja de datos.
¡Este es un día de celebración para el movimiento orgánico! Durante las últimas dos décadas, los productores orgánicos han celebrado innumerables reuniones en todo el país para participar en un proceso democrático con el objetivo de garantizar que las normas orgánicas de bienestar animal sean sólidas y se apliquen de forma coherente. Con los agricultores a la cabeza y la mejora continua en el corazón de las normas orgánicas, ¡el CCOF se siente inspirado por lo que nuestra comunidad puede lograr!
El CCOF está revisando cuidadosamente la nueva normativa y proporcionará más información a las operaciones aplicables en breve. I
Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con Kelly Korman, Supervisora de Certificación Ganadera, en kkorman@ccof.org o (831) 346-6316.