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¿Es nuevo a la certificación orgánica o quiere certificarse y no sabe por dónde empezar?
Tal vez encuentre útiles estos temas de preguntas frecuentes:


Es probable que el inspector se concentre en los registros del año pasado, pero los registros de los últimos cinco años deben ser accesibles también. Los agricultores deben preparar una copia de so Informe de insumos de granja orgánica (OFIR), para mostrar todos los insumos desde la última inspección. Si hay muchas aplicaciones de insumos redundantes, puede preparar un resumen OFIR que enumere...
Los certificados solo pueden ser emitidos por certificadoras acreditadas por el USDA. Para verificar si su proveedor está certificado por una certificadora acreditada por el USDA, consulte la lista de certificadoras acreditadas en el sitio web del Programa Orgánico Nacional. Los certificados del Programa Orgánico Nacional (NOP) deben cumplir con los...
I provide services, what do I need to do when processing for other organic operations? Service providers such as nut hullers and coolers are a critical part of the organic supply chain, ensuring that organic producers have certified locations to handle their crops or products. Service providers must verify the organic status of incoming crops or products. While a customer may have brought in...
Un número de lote es un sistema de seguimiento que vincula el producto orgánico con el agricultor o el ingrediente entrante. El sistema de numeración de lotes proporciona información crítica sobre el origen de los productos que utilizan los procesadores/manejadores, especialmente en la era de los requisitos de inocuidad alimentaria cada vez mayores. Tanto los productos entrantes como los...
La mejor manera de imaginar un rastreo de trazabilidad es pensar en un retiro de productos de inocuidad alimentaria. Si descubrió que un lote específico de un ingrediente orgánico estaba contaminado, usaría su sistema del manejo de registros para determinar qué lotes finales de producto entraron en ese ingrediente. Un rastreo de trazabilidades la recolección de documentos que le permiten hacer...
Las operaciones orgánicas deben mantener registros de todas las actividades y transacciones. Dichos registros pueden incluir: Registros de entrada: Se debe documentar la siembra de semillas y aplicaciones de fertilizantes u otros materiales.  Origen animal o registros de nacimiento: los registros de nacimiento deben vincular a los terneros orgánicos con el ganado reproductor e incluir fechas de...
El mantenimiento de registros y la organización son aspectos importantes para mantener la certificación orgánica, por lo que hemos creado documentos útiles y formularios de muestra para ayudar a nuestros clientes con estos desafíos. Nuestras...
Aunque los minoristas están exentos del requisito de estar certificados, deben mantener registros suficientes que demuestren el cumplimiento de las normas. Los registros deben incluir la fecha de compra, la fuente, las cantidades y los certificados orgánicos que listan los detalles de los productos orgánicos que compra. Los registros también deben incluir la documentación de los métodos...