FAQs by Topic
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¿Es nuevo a la certificación orgánica o quiere certificarse y no sabe por dónde empezar?
Tal vez encuentre útiles estos temas de preguntas frecuentes:
- Solicitud de certificación
- Formularios de Plan de Sistema Orgánico (OSP)
- Ayuda y plantillas para el mantenimiento de registros
- Inspecciones
El confinamiento temporal de animales orgánicos está permitido bajo motivos específicos. Estos motivos se describen en el artículo §205.239. Todos los periodos de confinamiento deberán ser documentados. Los registros de confinamiento serán revisados en...
Like organic certification, OPT Grass-Fed requires ruminants to graze throughout the grazing season. However, the minimum length of the grazing season is increased to 150 days and the required dry matter intake from pasture is increased to 60% in the grass-fed program.
Sí, los toros de cría, animales a los que se les niega el pastoreo de acuerdo con el confinamiento temporal permitido (§ 205.239(b)(1-8), y el ganado para matadero en la fase final están exentos del requisito del 30 % de consumo de materia seca (CMS). Los toros no se pueden vender, etiquetar, o presentar como criados orgánicos si se les niega el...
No, por el momento no hay detalles específicos o regulación sobre el espacio habitable requerido. Las condiciones de vida que provea deben adaptarse a la salud y el comportamiento natural de los animales e incluir acceso al exterior, áreas de ejercicio, aire fresco, luz natural directa, sombra y cobijo. Se debe proveer un lecho apropiado, limpio y seco, y el lugar de albergue provisto debe ser...
Sí. Otros tratamientos médicos permitidos incluyen vitaminas, minerales, probióticos, remedios herbales y electrolitos. Todos los materiales de cuidado deben estar listados en su Plan de Sistema Orgánico (OSP).
Utilice MyCCOF: Búsqueda de materiales para...
The program is only for ruminants (cattle, sheep, goats).
La certificación de animales depende de muchos factores, incluyendo sus registros y el historial de la tierra en que se tiene a los animales. En algunos casos, CCOF podría certificar crías de animales que usted tenga actualmente cuando existan registros completos que demuestren el manejo orgánico continuo. La determinación final sobre si animales pueden o no pueden ser certificados será hecha...
El ganado reproductor no orgánico debe manejarse orgánicamente durante el último tercio de la gestación cuando las crías se van a criar como ganado orgánico. También deben ser manejados orgánicamente mientras amamantan y dan leche a sus crías. En otros momentos, no es necesario gestionar el ganado reproductor no orgánico de acuerdo con los estándares orgánicos.
Si se pastorean animales orgánicos y no orgánicos en el mismo campo, deben estar claramente identificados de manera que se evite la mezcla del producto orgánico final (carne, leche, etc.).
Yes! The organic standards do not allow GMOs. If you are CCOF certified, you can use our “Organic is No-GMO & More” seal in addition to other non-GMO language on your labels.
If you produce organic meat, poultry, or egg products and would like to make...
No, los animales orgánicos solo pueden ser alimentados con alimentos orgánicos certificados, incluidos los pastos; sin embargo, las operaciones lecheras que se encuentran en su tercer año de manejo orgánico pueden alimentar cultivos y forrajes de tierras que se encuentran en su último año de transición durante los 12 meses inmediatamente anteriores a la venta de leche orgánica. Esta asignación se...
Upon completion of the application process and approval from both CCOF and OPT, you can use the grass-fed logo on your product.
Sí, puede almacenar alimentos orgánicos y no orgánicos en la misma área ÚNICAMENTE si existe una clara identificación y etiquetado del alimento, y se asegura de que no se mezclen alimentos orgánicos y no orgánicos.
No, debe utilizar alimento 100% orgánico certificado. Sin excepción.
No, una vez que un animal orgánico es tratado con cualquier material prohibido, incluidos los antibióticos, nunca puede volver a la producción orgánica.
Todo animal tratado con antibióticos perderá su estatus orgánico y nunca podrá volver a la producción orgánica, incluso si el animal es manejado orgánicamente y permanece en la granja orgánica.
Debe asegurarse de que los animales tratados con...
Para comercializar su producto final como orgánico, todas las instalaciones de matanza y procesamiento deben estar certificadas como orgánicas. Comuníquese directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico.
En los casos en que una instalación no tenga un certificado orgánico, no puede usar la instalación a menos que sea inspeccionada por CCOF en nombre de su...
Sí, los animales no orgánicos pueden pastar en tierras certificadas orgánicas sin afectar la certificación de la tierra. Si se pastorean animales orgánicos y no orgánicos en el mismo campo, deben estar claramente identificados de manera que se evite la mezcla del producto orgánico final (carne, leche, etc.).
Las operaciones lecheras pueden hacer la transición de ganado no certificado a orgánico mediante el manejo de animales de manera orgánica durante un año. Esta es una asignación única para un rebaño completo y distinto. Todo el resto del ganado, excepto las aves de corral, debe manejarse orgánicamente a partir del último tercio de la gestación a más tardar para calificar para la certificación...
In addition to pasture and harvested forage, restricted amounts of organic grain-free feedstuffs such as beet pulp, alfalfa pellets, molasses, etc. can be used to balance rations. Supplemental vitamins and minerals are also allowed. Refer to the program standards for details. Note that even if a...
Solo puede usar productos que estén certificados como orgánicos, listados por el OMRI o el WSDA, o aprobados por CCOF. Si desea utilizar cualquier producto que no esté certificado como orgánico o aprobado por el OMRI o el WSDA, debe recibir la aprobación de CCOF antes de su uso. Siempre debe asegurarse de que su lista aprobada de materiales, también conocida como su Lista de materiales del Plan...
CCOF no mantiene una lista completa de mataderos orgánicos certificados. Lo mejor es ponerse en contacto directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico válido. Puede buscar instalaciones certificadas por CCOF utilizando el directorio en línea de CCOF. Tenga en cuenta que las instalaciones certificadas por otras agencias de...
El cuidado de la salud del ganado se basa en gran medida en prácticas preventivas como la nutrición equilibrada y la reducción del estrés mediante el ejercicio, la libertad de movimiento y una vivienda adecuada. Se permiten vacunas y otros productos biológicos veterinarios, así como preparaciones a base de hierbas, y un...
Los animales deben poder pastar siempre que haya pastos disponibles. La geografía y el clima locales determinarán la cantidad de días que el pasto está realmente disponible en un área determinada, pero el ganado bovino orgánico debe pastar al menos 120 días al año. A menudo, los animales orgánicos pastan los 365 días del año. Si hay agua de riego disponible para su operación, debe usarse para...
No. Es posible gestionar una operación "dividida", lo que significa que algunos animales se gestionan de forma orgánica y otros no. Es importante asegurarse de que los animales orgánicos sean fácilmente identificables, que los alimentos orgánicos no se mezclen con alimentos no orgánicos y que mantenga registros de todas las actividades de la granja, incluidas las porciones orgánicas y no...
Las actividades de sacrificio en la granja pueden incluirse como parte de su Plan de Sistema Orgánico. CCOF revisará sus prácticas de sacrificio, incluidas las prácticas de manejo de animales, e inspeccionará esta parte de su operación anualmente. En algunos casos, es posible que su operación deba cumplir con los requisitos adicionales del USDA para las operaciones de matanza. Deberá comunicarse...
Según los estándares del Programa Orgánico Nacional, no puede negar el tratamiento a un animal enfermo para preservar su estado orgánico. Todos y cada uno de los tratamientos, incluidos los antibióticos, deben usarse para devolver la salud a un animal, y todos los tratamientos médicos deben inscribirse.
The program requires participation in an approved animal welfare program.
Bajo el NOP existen requisitos específicos para el uso de estiércol crudo.
El estiércol crudo debe convertirse en abono a menos que sea:
Aplicado a terrenos destinados a un cultivo no destinado al consumo humano.
Incorporado al suelo no menos de 120 días antes de la cosecha de un producto cuya parte comestible tenga contacto directo con la superficie del suelo o partículas del suelo (como la...
El ganado bovino está obligado a pastar en cualquier momento del año en que haya pastos disponibles para pastar. Si el pasto no está disponible durante al menos 120 días al año, los bovinos no pueden ser certificados como orgánicos. Los estándares orgánicos también requieren que los animales obtengan un cierto porcentaje de su dieta diaria, o ración, del pasto. El pastoreo debe proporcionar al...
Las regulaciones del NOP no tienen requisitos prescriptivos específicos con respecto a la distancia para proteger su cultivo orgánico de posibles contaminantes. Antes de la implementación del NOP, se usaban 25 pies como línea de base para las zonas de amortiguamiento apropiadas. CCOF todavía usa esto como una aproximación para guiar nuestro proceso de toma de decisiones junto con otros factores...
La materia seca es lo que queda después de que se evapora toda el agua de un alimento: granos y forrajes frescos o secos. El pasto fresco tiene un alto contenido de agua y tendrá un porcentaje más bajo de materia seca que un peso equivalente de alimento seco, como heno o grano. La materia seca es un indicador de la cantidad de nutrientes que están disponibles para el animal en un alimento en...
Los animales en transición son animales lecheros sometidos a la "transición" al estado orgánico a través de un año de manejo orgánico. Este método de transición de animales solo se permite para nuevas operaciones lecheras y es una asignación única. Los animales que se transfirieron a orgánicos nunca pueden venderse como ganado orgánico para sacrificio, ni utilizarse como animales de reemplazo en...
Las operaciones orgánicas deben mantener registros de todas las actividades y transacciones. Dichos registros pueden incluir:
Registros de entrada: Se debe documentar la siembra de semillas y aplicaciones de fertilizantes u otros materiales.
Origen animal o registros de nacimiento: los registros de nacimiento deben vincular a los terneros orgánicos con el ganado reproductor e incluir fechas de...
Los Estándares Orgánicos Nacionales delinean los requisitos para certificar ganado, comenzando en el artículo 205.236. CCOF también proporciona enlaces a una variedad de fuentes de información en nuestra página de recursos de apoyo de certificación.