Por Laetitia Benador
Llamamiento a todos los agricultores y empresas alimentarias de California: ¡apoyen el proyecto de ley AB 1731 patrocinado por el CCOF!
Los agricultores ecológicos y las empresas de toda California nos han dicho lo mismo: vender a las escuelas debería ser más fácil.
Incluso cuando los colegios quieren comprar alimentos ecológicos y locales, las complicadas normas de compra, las limitaciones presupuestarias y las barreras de distribución les dificultan a menudo el contacto con las granjas.
El proyecto de ley AB 1731, copatrocinado por el CCOF en la Asamblea Legislativa de California, pretende cambiar esta situación.
El proyecto de ley crearía un Fondo de Adquisición de Alimentos Saludables de California diseñado para facilitar a las escuelas la compra de alimentos locales y orgánicos a través de un programa de proveedores aprobados. Para convertirse en un proveedor aprobado a través del CDFA, las granjas con su propia capacidad de distribución, los distribuidores regionales de alimentos y los centros de alimentos deben proporcionar alimentos enteros o mínimamente procesados procedentes de granjas locales, incluidos los orgánicos certificados y en transición a orgánicos.
Crear oportunidades de mercado para las explotaciones y empresas ecológicas
En la actualidad, gran parte de los alimentos que se sirven en las escuelas proceden de grandes cadenas nacionales de suministro.
Sin embargo, una nueva ley obliga a las escuelas de California a dejar de servir alimentos ultraprocesados a los alumnos. Queremos asegurarnos de que los agricultores y empresas ecológicas de California puedan aprovechar esta gran oportunidad para suministrar a las escuelas los alimentos saludables que necesitarán.
Las escuelas son uno de los mayores mercados del Estado, ya que sirven casi 5 millones de comidas diarias a los estudiantes.
Únase a otros agricultores ecológicos y empresas alimentarias de toda California para apoyar la AB 1731.
Añada su nombre a la carta de apoyo: tardará menos de un minuto.
Su apoyo ayuda a mostrar a los legisladores que esto es importante para la comunidad ecológica. Por favor, siéntase libre de pasar esto a otros agricultores o empresas de alimentos que puedan estar interesados en firmar.
Si desea más información o participar, póngase en contacto con Laetitia Benador, responsable de política del CCOF, en lbenador@ccof.org o al 831-346-6339.
