En los últimos años hemos visto un aumento en el número y la complejidad de los sistemas de producción agrícola en contenedores. Estos sistemas de producción fueron abordados por el Consejo Nacional de Normas Orgánicas (NOSB) en 2010 en su recomendación relativa a las plantas terrestres en contenedores y recintos. Esta recomendación aconsejaba la prohibición de los sistemas hidropónicos y aeropónicos, pero nunca se concretó en normas oficiales. Entretanto, ha seguido evolucionando un amplio espectro de producción en contenedores, desde trasplantes a huertos en azoteas, pasando por la producción de cultivos comerciales.
CCOF está participando en el grupo de trabajo hidropónico formado en 2015 por el Programa Nacional Orgánico (NOP). Este grupo se formó para proporcionar información técnica adicional y antecedentes para apoyar la respuesta del NOP. Se planea completar un informe final en 2016.
El NOP puede considerar cambios en los requisitos para plantas terrestres en contenedores y recintos (es decir, hidroponía, acuaponía, aeroponía y cultivos producidos dentro de contenedores en sustrato/medio de cualquier tipo). Este es un momento importante para que las operaciones con estos sistemas de producción revisen las normas pertinentes, las recomendaciones existentes del NOSB relativas a la producción en contenedores y participen en el proceso de establecimiento de normas y en el diálogo. Se recomienda encarecidamente a las operaciones potencialmente afectadas que se mantengan al corriente de los acontecimientos y que participen directamente en el desarrollo de este debate a nivel normativo.
Las operaciones con sistemas de producción novedosos, producción hidropónica y producción en contenedores pueden estar sujetas a cambios en las normas en algún momento.
Se desconocen los detalles exactos y el calendario de estos posibles cambios.
Debido a la incertidumbre de los resultados y el calendario, las implicaciones financieras y operativas para su operación deben evaluarse cuidadosamente. Las inversiones futuras sólo deben realizarse teniendo en cuenta la posibilidad de que las normas cambien y exijan nuevas prácticas, o de que determinadas prácticas sean desautorizadas en algún momento.
El CCOF está trabajando para comprender plenamente las operaciones de quienes utilizan invernaderos, contenedores y sistemas hidropónicos y, en la medida de lo posible, ayudar a que conozcan todas las normas, recomendaciones y posibles cambios existentes. Esto ayudará a las operaciones a evaluar el impacto en sus sistemas y les proporcionará herramientas para participar directamente en el debate general. El CCOF también aplicará cuidadosamente los elementos existentes sobre recursos naturales a la producción en invernaderos y contenedores siempre que sea aplicable. Con el tiempo, estos esfuerzos pueden incluir nuevos elementos de inspección, actualizaciones del Plan del Sistema Orgánico y/o notificaciones.
Debido a las complejidades potenciales implicadas, es posible que el CCOF no pueda revisar las solicitudes de producción en contenedores o hidropónica dentro de nuestro programa de servicios acelerados. Animamos a las empresas a trabajar directamente con nosotros y a presentar sus solicitudes con tiempo suficiente o a dar tiempo al CCOF para revisar los cambios en sus operaciones antes de su implementación.
Los sellos distintivos de la producción y la filosofía orgánicas, como la gestión específica del lugar, la actividad biológica robusta, la conservación y el mantenimiento o la mejora de los recursos naturales, seguirán siendo elementos importantes a largo plazo. En general, los sistemas que no dependen únicamente de la aplicación directa de nutrición líquida y que imitan el suelo y la biología del suelo tienen más probabilidades de cumplir la recomendación del NOSB de 2010, que no se ha finalizado con las normas actuales. Las explotaciones pueden informarse de las últimas novedades visitando nuestra página sobre producción en contenedores en la sección Normas y manuales de programas en www.ccof.org/standards.
A medida que la agricultura evoluciona y se desarrollan nuevos sistemas de producción en respuesta a retos únicos y nuevas limitaciones, confiamos en que un debate sólido y un planteamiento de colaboración a escala nacional den lugar a normas claras y coherentes que ofrezcan igualdad de condiciones y se traduzcan en repercusiones positivas para la agricultura y el mundo.