Jonathan García es becario de Futuros Agricultores Ecológicos del CCOF.
Jonathan García estudia Ciencias de las Plantas Agrícolas en la Universidad Politécnica Estatal de California (Cal Poly), San Luis Obispo. "Como estudiante universitario de primera generación, estoy orgulloso de demostrar a mi familia que sus sacrificios valieron la pena y de dar ejemplo a mis hermanos pequeños", dice. "Mi sueño es convertirme en agricultor y centrarme en prácticas ecológicas y sostenibles".
Mientras crecía, García vio cómo su madre convertía su pequeño patio en un próspero huerto, donde le enseñó el valor de cultivar sus propios alimentos. Más tarde, García se inspiró en las palabras de su profesor de ciencias de séptimo curso: "Sin agricultores, no tenemos comida, y sin comida, no tenemos futuro."
"Eso se me quedó grabado", dice García. "Quiero utilizar lo que aprenda para cuidar la tierra, devolver algo a mi comunidad y ayudar a crear un futuro en el que los alimentos sanos se cultiven de forma responsable y sean accesibles para todos."
Estudiar Ciencias de las Plantas Agrícolas proporciona a García las habilidades y los conocimientos necesarios para convertir su pasión por la agricultura en una carrera de éxito, y aprovecha la oportunidad para formar parte activa de su comunidad. Ha sido directivo del club de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de su escuela, y ha participado en visitas a la industria en las que ha estudiado cuestiones, operaciones y políticas agrícolas.
"A medida que aprendo más sobre la salud del suelo, la gestión de los cultivos y las prácticas sostenibles, me doy cuenta de lo mucho que hay que cuidar y pensar para cultivar alimentos de la forma correcta", afirma. "La agricultura ecológica no es sólo lo que cultivamos. Se trata de proteger la tierra, mejorar la calidad de los alimentos y apoyar a la comunidad. Estas lecciones me están ayudando a dar forma al tipo de agricultor que quiero ser: alguien que combina la ciencia con un profundo respeto por el medio ambiente y trabaja para proporcionar alimentos sanos a los demás."
A García le apasiona trabajar en el sector ecológico no sólo para cultivar alimentos de forma sostenible, sino para apoyar a su comunidad. "La agricultura ecológica no es sólo cuestión de cultivos; se trata de crear un entorno saludable para el futuro. Quiero utilizar lo que he aprendido en Cal Poly para desarrollar prácticas que ayuden a la tierra a prosperar, beneficiando al mismo tiempo a las personas que dependen de ella", afirma. "Mi visión es cultivar centrándome en métodos regenerativos que restauren los ecosistemas, reduzcan los productos químicos sintéticos y apoyen la biodiversidad. Pero esto no es todo: también quiero compartir lo que sé con mi comunidad, ayudando a otros a cultivar sus propios alimentos y a entender por qué la agricultura ecológica es importante tanto para nuestra salud como para el planeta."
Los envases de la Fundación CCOF se enorgullece de apoyar a productores como Jonathan García con la beca Futuros Agricultores Ecológicos, que concede $5.000 becas a estudiantes universitarios y de formación profesional para carreras relacionadas con la agricultura ecológica.
Si desea contribuir al éxito de Futuros agricultores orgánicos Jonathan García, póngase en contacto con la Directora de Relaciones con los Donantes de la Fundación CCOF, Shawna Rodgers, srodgers@ccof.org para saber más.
