Estimado miembro del CCOF,
Transparencia. El respeto. El proceso democrático. Leemos estos valores en voz alta en cada reunión de gobierno del CCOF, reunión de personal, reunión de capítulo y reunión anual. Nos recordamos a nosotros mismos estos valores a lo largo del año porque se necesitan diversas perspectivas y colaboración para crear un mundo donde lo orgánico sea la norma.
Con espíritu de colaboración abierta, escribimos para aclarar cómo y por qué CCOF Certification Services, LLC certifica las operaciones hidropónicas, en contenedores y de ganado a gran escala.. Confiamos en nuestro trabajo y nos esforzamos por liderar la certificación de estos complejos sistemas. Le facilitamos la siguiente información para que disponga de los hechos sobre el CCOF.
CCOF es una organización sin ánimo de lucro dedicada a promover la agricultura orgánica para un mundo sano. Nuestra organización fue fundada por y para productores orgánicos. Hoy en día, seguimos estando orgullosos de nuestras estructuras de gobierno, finanzas, políticas organizativas, asociaciones y compromiso de retribuir a través de subvenciones y programas para los productores orgánicos.
También estamos orgullosos de continuar el rico legado de integridad orgánica y liderazgo de CCOF. CCOF Certification Services, LLC es una agencia de certificación orgánica sin ánimo de lucro acreditada por el USDA. Como organización sin ánimo de lucro, todos los ingresos procedentes de las tasas de certificación e inspección se reinvierten en el cumplimiento de nuestra misión. Nuestras principales inversiones incluyen personal y tecnologías que nos permiten ofrecer servicios de certificación accesibles y personalizados que satisfacen sus diversas necesidades de producción.
CCOF siempre te cubre las espaldas. El CCOF defiende a los agricultores, ganaderos y procesadores ecológicos y participa en el proceso de la Junta Nacional de Normas Ecológicas para mejorar continuamente las normas ecológicas. Agradecemos sus comentarios y le animamos a participar en las reuniones de los capítulos del CCOFpara enviar comentarios y preguntas a ccof@ccof.orgy a póngase en contacto con la dirección del CCOF o órganos de gobierno directamente. Nuestra reunión anual de miembros siempre incluye un foro de debate abierto con los líderes. Le invitamos a asistir a la Reunión Anual de 2020 el 19 de febrero en Sacramento, California, para unirse a la conversación.
También puede encontrar más información sobre el trabajo polifacético del CCOF a través de nuestro Informe anual de 2017, nuestro directorio en línea, nuestro formularios de certificación en líneay nuestro comentarios del público.
Por favor, sepa que CCOF sigue profundamente comprometido a servirle a usted y a la comunidad orgánica. Esperamos que nos ayude a mantener una cultura de respeto y aprecio mutuo mientras todos trabajamos juntos para avanzar en la agricultura orgánica para un mundo sano.
Atentamente,
Phil LaRocca
Presidente, CCOF, Inc. Consejo de Administración
Kelly Damewood
CEO, CCOF, Inc.
Presidente del Comité de Gestión de CCOF Certification Services, LLC
Datos sobre la hidroponía
¿Por qué CCOF Certification Services, LLC certifica las operaciones hidropónicas?
CCOF Certification Services, LLC certifica operaciones hidropónicas porque están permitidas por el Programa Nacional Orgánico (NOP) del USDA. Si el NOP permite un tipo de sistema de producción, una certificadora acreditada por el USDA no puede denegar la certificación a un productor que utilice ese sistema de producción basándose únicamente en su filosofía o sus valores.. Este es un requisito establecido en los acuerdos operativos de las certificadoras. CCOF Certification Services, LLC pidió aclaraciones a la NOP sobre si los sistemas hidropónicos estaban permitidos en la producción orgánica cuando recibió por primera vez una solicitud de un productor hidropónico hace más de una década. La posición de la NOP entonces, al igual que ahora, es que los sistemas hidropónicos están permitidos en la producción orgánica.
¿Por qué algunas certificadoras orgánicas certifican operaciones hidropónicas y otras no?
Los certificadores pueden negarse a certificar determinados sistemas de producción si carecen de la capacidad técnica o administrativa adecuada para hacerlo. Los certificadores no pueden negar la certificación basándose únicamente en la filosofía o los valores. Las certificadoras que no certifican operaciones hidropónicas han informado al NOP que no tienen la capacidad técnica o administrativa; no están negando la certificación porque tengan valores diferentes a los de CCOF Certification Services, LLC o cualquiera de las otras certificadoras que ofrecen certificación a productores hidropónicos.
Hasta ahora, CCOF Certification Services, LLC ha demostrado la experiencia técnica para certificar sistemas hidropónicos, y continuamos monitoreando nuestra capacidad administrativa para atender estos complejos sistemas. Para mantener su acreditación federal, CCOF Certification Services, LLC debe seguir rigurosos procedimientos de auditoría y verificación, incluido el cumplimiento del requisito de que los certificadores no denieguen la certificación de operaciones basándose únicamente en la filosofía o los valores.
Algunos certificadores declaran que no certifican sistemas hidropónicos cuando sí certifican sistemas en contenedores. Las normas orgánicas del USDA no definen los sistemas hidropónicos, y en la producción orgánica se utiliza un amplio espectro de sistemas basados en contenedores. Las opiniones difieren sobre lo que hace que un sistema de contenedores sea un sistema hidropónico, y muchas partes interesadas consideran que los sistemas de contenedores que utilizan ciertos sustratos son una versión de los sistemas hidropónicos. En cualquier caso, ambos tipos de sistemas están permitidos por las normas orgánicas del USDA.
CCOF Certification Services, LLC certifica menos de diez operaciones con sistemas hidropónicos que tienen raíces en el agua y más de 100 operaciones que utilizan una gama de sistemas basados en contenedores con raíces en un sustrato (un tipo de operación cada vez más común certificado por muchas certificadoras orgánicas diferentes).
¿Cómo certifica CCOF Certification Services, LLC las operaciones hidropónicas?
Todos los productores orgánicos, incluyendo hidropónicos y en contenedores, deben enviar un plan de sistema orgánico, someterse a una inspección anual, utilizar sólo insumos permitidos y aplicar prácticas que fomenten la biodiversidad y protejan los recursos naturales.
CCOF Certification Services, LLC es tan rigurosa en la aplicación de las normas orgánicas nacionales a las operaciones hidropónicas como a las operaciones basadas en el suelo.. Los cultivos hidropónicos y en contenedor deben proporcionar una descripción detallada de su sistema de producción. Esta descripción debe explicar la actividad biológica en su sistema, si su sistema contiene materia orgánica suficiente para apoyar la actividad biológica, y cómo la nutrición está disponible para sus cultivos. Además, cualquier medio de cultivo usado debe gestionarse de forma que no contribuya a la contaminación o degradación de los recursos naturales.
CCOF Certification Services, LLC NO permite el uso de glifosato u otros materiales prohibidos en la producción de envases. Los productores que utilicen sistemas de contenedores deben gestionar toda su parcela de forma ecológica. Esto incluye la obtención de semillas orgánicas para la siembra en tierra dentro de los límites de la parcela (con una búsqueda de semillas documentada si se utilizan semillas no orgánicas), plantaciones diversificadas, mantenimiento o mejora de la salud del suelo y los recursos naturales, y sólo la aplicación de materiales permitidos.
¿Cuál es la posición política de la organización CCOF sobre la autorización de sistemas hidropónicos?
CCOF Certification Services, LLC es una filial propiedad al 100% de CCOF, Inc. que está gobernada por una junta directiva formada por productores orgánicos elegidos por sus miembros. Reconociendo que los sistemas hidropónicos han sido permitidos durante mucho tiempo en la producción orgánica, La posición de CCOF, Inc. es que NOP debe aclarar las normas para estos sistemas y exigir una declaración de etiquetado "cultivado hidropónicamente" o "cultivado en contenedor"..
Entendemos y empatizamos con los miembros de la comunidad orgánica que creen firmemente que los sistemas hidropónicos no se alinean con los orígenes de la etiqueta orgánica del USDA. Entendemos y empatizamos con la postura de que un cultivo no puede ser orgánico a menos que se haya cultivado con las raíces en el suelo (en contraposición a las raíces en el agua o las raíces en algún tipo de sustrato o contenedor).
También entendemos y empatizamos con los miembros de CCOF que llevan mucho tiempo utilizando sistemas hidropónicos y con los productores ecológicos que buscan incorporar los beneficios de los sistemas hidropónicos (como el ahorro de agua y mano de obra) a sus operaciones.
Como solución intermedia, el CCOF sigue abogando por la transparencia en las prácticas de producción. Apoyamos la adición de una norma al reglamento orgánico del USDA que exija una declaración en el etiquetado de "cultivo hidropónico" o "cultivo en contenedor". También hemos propuesto normas claras para los sistemas de producción hidropónicos y en contenedores, que afirmarían que estos sistemas deben incluir la diversidad biológica, el ciclo de nutrientes y la actividad microbiana, así como requerir que todo el lugar de producción de cultivos sea gestionado orgánicamente. Nuestra propuesta completa a la NOP sobre sistemas hidropónicos y de contenedores puede leerse en nuestro sitio web.
Las aclaraciones propuestas por el CCOF para las normas hidropónicas y de contenedores pretenden ser un punto de partida para la conversación; las normas propuestas no son nuestra opinión final y completa sobre el futuro de las normas hidropónicas y de contenedores. Siempre hemos defendido la oportunidad de debatir las normas para estos complejos sistemas con la comunidad orgánica en general.
¿Cuál es el futuro de la producción hidropónica y en contenedores?
NOP ha afirmado su práctica de larga data de permitir sistemas hidropónicos y de contenedores bajo las normas orgánicas del USDA. Si se le pidiera unirse en asociación con otros miembros de la comunidad, el CCOF estaría encantado de estar en la mesa para ayudar a aclarar las normas para estos sistemas complejos.
Como certificadora acreditada, CCOF Certification Services, LLC no puede exigir una etiqueta de "cultivo hidropónico" o "cultivo en contenedor" a menos que lo exija la NOP. Animamos encarecidamente a los miembros de CCOF que utilizan prácticas basadas en contenedores a considerar cómo pueden proporcionar transparencia sobre estas prácticas a través de una declaración de etiquetado o información en su sitio web.
Datos sobre la certificación del ganado
¿Restringe CCOF Certification Services, LLC el número de unidades de animales en una explotación certificada?
No. Las normas orgánicas del USDA no restringen el número de unidades animales permitidas en una operación. CCOF Certification Services, LLC tiene la capacidad técnica y la experiencia para verificar que las operaciones ganaderas de cualquier escala cumplan con las normas orgánicas del USDA.
Todas las operaciones ganaderas orgánicas certificadas, independientemente de su tamaño, deben cumplir con todas las secciones aplicables de las normas orgánicas del USDA. CCOF Certification Services, LLC capacita a los inspectores para identificar problemas de acceso o disponibilidad de pastos, confinamiento temporal del ganado, gestión del estiércol u otras cuestiones. Si se identifica un problema, las posibles acciones van desde la emisión de un incumplimiento hasta la propuesta de suspensión o revocación de la certificación. En otras palabras, las explotaciones pueden perder y perderán la certificación si no cumplen las normas orgánicas del USDA.
¿Cómo supervisa CCOF Certification Services, LLC los grandes rebaños?
CCOF Certification Services, LLC garantiza que incluso los rebaños grandes o los que se encuentran en regiones secas tengan suficiente acceso a los pastos. Además de la inspección anual estándar, CCOF Certification Services, LLC diseñó dos inspecciones adicionales para las explotaciones ganaderas: el Iniciativa de cumplimiento sin previo aviso en el sector ganadero (LUCI) y el Auditoría de conformidad de pastos y piensos (PCFA).
El CCOF fue pionero en la LUCI en 2008, que administra una inspección de los pastos sin previo aviso para observar la calidad y la cantidad de pasto durante la temporada de pastoreo y observar el movimiento de los animales por los prados y hacia y desde el establo de leche.
En 2018, el CCOF lanzó el PCFA, que es una inspección centrada en los registros para operaciones de un tamaño o complejidad particulares, o para operaciones que tienen áreas de preocupación en relación con la disponibilidad de pastos, la alimentación y/o la ingesta de materia seca de los pastos.
¿Cómo ha intervenido el CCOF para aclarar las normas ganaderas?
CCOF apoyó firmemente la norma de Prácticas Ganaderas y Avícolas Ecológicas del USDA, que lamentablemente fue rescindida por la actual administración federal. Enviamos comentarios y cartas de apoyo a la norma y abogamos constantemente por normas estrictas para el ganado orgánico. Una muestra de nuestro trabajo sobre este tema está disponible en nuestro sitio web.
El CCOF es un firme defensor de unas normas ganaderas firmes que se ajusten a la intención de la norma y a las expectativas de los consumidores. El CCOF siempre ha exigido y seguirá exigiendo zonas de acceso al aire libre para las aves de corral que incluyan el contacto con el suelo. El CCOF ha nunca permitió el uso de "porches" para cumplir este requisito.
El CCOF también envió comentarios a lo largo de la elaboración de la Origen de la norma Ganaderíauna propuesta de reglamento que también fue anulada por la actual administración federal. La norma aclaraba cómo los animales pueden pasar a la producción orgánica. Habría dado a los certificadores un lenguaje claro para proporcionar una aplicación coherente y la capacidad de denegar algunas solicitudes de transición.
CCOF ayudó a nuestros miembros a enviar cartas de apoyo a la norma propuesta al Secretario del USDA Sonny Perdue y a la dirección del NOP. CCOF también ha firmado cartas con otras organizaciones orgánicas sobre la aplicación de normas estrictas para el ganado ecológico.
Otros datos sobre el CCOF
- La Fundación CCOF invierte en la educación de nuevos agricultores y productores orgánicos, ayuda a los consumidores a comprender las ventajas de lo orgánico, ayuda a los agricultores orgánicos necesitadosy ofrece formación continua para profesionales orgánicos. La Fundación CCOF ha concedido más de medio millón de dólares a nuevos agricultores y ganaderos orgánicos desde 2014.
- El equipo político del CCOF ha desempeñado un papel fundamental en la obtención de apoyo bipartidista para avanzar en la lucha contra la pobreza. Ley agraria de 2018 políticas que refuercen la aplicación de la NOP, aumenten la financiación de la investigación orgánica y protejan el programa nacional de participación en los costes orgánicos.
- Servicios de certificación CCOF, LLC es miembro de la Asociación de Certificadores Acreditados (ACA), una asociación de certificadoras orgánicas acreditadas por el USDA. CCOF Certification Services, LLC participa activamente en muchos grupos de trabajo de la ACA para desarrollar políticas y prácticas de certificación orgánica coherentes, sólidas y sensatas con certificadoras de todo el mundo. Además, un miembro del personal de CCOF Certification Services, LLC forma parte de la Junta Directiva de ACA.
- CCOF Certification Services, LLC se enorgullece de haber recibido los premios NOP 2018 y 2019. Premio Invertir en INTEGRIDADque reconoce a CCOF Certification Services, LLC por sus contribuciones a la base de datos de integridad orgánica y su compromiso de proporcionar información precisa, oportuna y completa a la base de datos.
- El CCOF trabaja con una serie de organizaciones asociadas para cumplir su misión, entre las que se incluye la colaboración estratégica con la Organización Mundial de la Salud (OMS). Organic Trade Association (Asociación de Comercio Orgánico) (OTA), una red afiliada a la Coalición Nacional Orgánica (NOC), miembro organizativo del Asociación de Agricultores Orgánicos (OFA), miembro representado de la Coalición Nacional para la Agricultura Sostenible (NSAC), y miembro asociado de la Oficina Agrícola del Condado de Santa Cruz.
Para más información sobre el CCOF, visite www.ccof.org o póngase en contacto con nosotros en ccof@ccof.org.