A partir de enero de 2022, California ha empezado a aplicar SB 1383una nueva ley estatal que aborda la crisis climática mediante el reciclado y compostaje de los residuos de comida y jardín en todo el estado. Los vertederos son la tercera fuente de metano en California. Los residuos orgánicos aportan el 20% de ese metano. Mediante el compostaje de materiales orgánicos como los residuos de alimentos, el estado pretende frenar los contaminantes climáticos y reducir la eliminación de residuos orgánicos en un 75% para 2025.
Ahora estos residuos orgánicos pueden desviarse de los vertederos y trasladarse a instalaciones de procesamiento donde se puede fabricar compost. Según Gosia Wozniacka, de Civil Eats, "CalRecycle calcula que en 2025 se producirán en California unos 5,5 millones de toneladas más de compost, suficientes para aplicar a 27 millones de acres adicionales o hasta el 4% del total de tierras de cultivo del estado". El siguiente paso es conseguir que este compost llegue a las manos y a las tierras de nuestros agricultores californianos.
Huella alimentaria cero es una organización que ayuda a redistribuir este compost en un esfuerzo por combatir el cambio climático y crear suelos sanos a partir de nuestros residuos orgánicos. Nombrada Humanitaria del Año en 2020 por la Fundación James Beard, Zero Foodprint ha creado una Programa Compost Connectorque permite a los agricultores y ganaderos interesados acceder a gratis abono.
Zero Foodprint contrata con gobiernos municipales locales e instalaciones de compostaje para redistribuir y "hacer el mejor uso posible del suministro de compost de California, que aumenta rápidamente, facilitando su distribución a granjas y ranchos." Si está interesado, haga clic en el Formulario de solicitud del proyecto Compost Connector (desplácese hasta el final de la página) y envíe una solicitud de revisión para recibir su abono. El formulario se completa en unos 10 minutos. Se dará prioridad a los solicitantes en función del tipo de compost disponible, el coste del proyecto, el potencial de captura de carbono y la logística de esparcimiento. Envíe sus preguntas a compost@zerofoodprint.org.
La Fundación CCOF se enorgullece de colaborar con esta organización y su misión de conectar a los agricultores y ganaderos de California con este nuevo recurso de compost. Para obtener más información sobre la Fundación CCOF y nuestro trabajo, visite nuestra página web. ,.
Para leer más información sobre las oportunidades y los retos de esta ambiciosa iniciativa, consulte este artículo Artículo de Civil Eats por Gosia Wozniacka.