Conozca a Audrey Jen, becaria de la subvención Futuros Agricultores Orgánicos 2020.
Mientras que muchas personas se sienten atraídas por la agricultura debido a los antecedentes agrícolas de su familia, Audrey Jen lo hizo por su interés en la ciencia. La experiencia práctica de cultivar orgánicamente para la escuela selló el acuerdo.
Al crecer en Pittsburgh (Pensilvania), Jen tenía muy poca experiencia con la agricultura o los productos, aparte de lo que veía en el supermercado. Una clase de biología despertó su interés inicial por el cultivo; nunca antes había visto crecer una semilla hasta convertirse en los alimentos que vemos en nuestras mesas. Jen decidió licenciarse en Ciencias Vegetales y Medioambientales en la Universidad de Clemson; asistía a clase, pero también buscaba una comprensión más holística de la agricultura y quería meter las manos en la tierra. Unas prácticas en la Granja Orgánica Estudiantil de Clemson le permitieron descubrir lo que se necesita para cultivar orgánicamente. "Ha sido en la granja orgánica donde he desarrollado una profunda conexión y aprecio por los productos y cultivos de todo el mundo. Hay algo mágico en cosechar literalmente los frutos de tu trabajo; casi lloro la primera vez que arranqué una zanahoria de la tierra".
Desde que descubrió su pasión por la tierra, Jen ha abordado todos los aspectos de la agricultura y puede ver la importancia de cultivar orgánicamente. "Después de sembrar campos abiertos con cultivos de cobertura como el trébol, la cebada y el trigo sarraceno, he comprobado de primera mano la diferencia en la fertilidad del suelo [con tierra] que se me cae por las yemas de los dedos, en comparación con el suelo de las granjas convencionales. La etiqueta 'orgánico' es algo de lo que sentirse inmensamente orgulloso". Aunque es un trabajo duro, a Jen le compensa cuando conecta directamente con clientes interesados y que valoran profundamente los alimentos orgánicos y el trabajo que ella hace.
Jen espera que su historia de chica de ciudad convertida en entusiasta de la agricultura pueda inspirar y animar a otros jóvenes interesados en la agricultura orgánica como carrera profesional. Jen planea continuar su formación en el aula y sobre el terreno para desarrollar una carrera profesional en el campo de las ciencias vegetales. Jen ya tiene objetivos concretos en el cultivo de plantas orgánicas de mayor rendimiento y tolerancia climática para beneficiar a los agricultores orgánicos de todo el mundo.
El año pasado fue la primera vez que la Fundación CCOF apoyó la carrera de Jen en agricultura orgánica. Jen mantiene un promedio de 3.96 en la Universidad de Clemson y planea completar su licenciatura en Ciencias Vegetales y Ambientales con una concentración en Agronomía. Jen también completó recientemente unas prácticas en Lipman Family Farms como becaria de investigación y desarrollo. ¡La Fundación CCOF felicita y desea lo mejor a Audrey Jen durante sus próximos estudios en 2021!
Las solicitudes para el programa Futuros Agricultores Orgánicos del CCOF se abren el 1 de abril de 2021. Más información y solicitudes.