El nuevo programa del Departamento de Alimentación y Agricultura de California (CDFA) Programa de subvenciones "De la granja a la escuelalanzado en enero de 2021, trae buenas noticias tanto a los campos orgánicos como a los comedores escolares públicos. Con el propósito declarado de animar a las escuelas a comprar a granjas pequeñas y medianas, a granjas que utilicen prácticas climáticamente inteligentes y a granjeros latinos, negros, indígenas y otros agricultores de color, este programa hace algo más que alimentar a los niños: busca garantizar que sus futuros sean resilientes y equitativos.
El programa reconoce que la producción orgánica, la de transición a la orgánica y la certificada 100% a base de pasto son prácticas climáticamente inteligentes "demostradas y documentadas". Los agricultores orgánicos se beneficiarán de las nuevas oportunidades del mercado regional. Las escuelas públicas compran grandes cantidades de alimentos; dirigir incluso una fracción de estas compras de alimentos hacia lo orgánico puede apoyar precios más justos y mercados estables para los agricultores orgánicos de California.
Más alimentos orgánicos en las comidas escolares democratiza el acceso a la comida sana. Un reciente estudiar descubrió que casi el 30% de los colegios de California servían al menos algunos alimentos orgánicos. Sin embargo, los distritos con mayores ingresos tenían más del doble de probabilidades de servir alimentos orgánicos que los distritos con menores ingresos. El programa "De la granja a la escuela" proporcionará fondos muy necesarios para que las escuelas compren alimentos orgánicos y otros alimentos respetuosos con el clima para los estudiantes de California.
Para complementar el programa "De la granja a la escuela", la senadora Nancy Skinner presentó recientemente el proyecto de ley SB 364, "Comidas escolares para todos", que podría convertir a California en el primer estado en ofrecer desayunos y almuerzos gratuitos a todos los niños de las escuelas públicas. El proyecto de ley se centra en los alimentos cultivados en California y da prioridad a los niños con bajos ingresos. Para más información, lea el texto completo del proyecto de ley.