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¿Es nuevo a la certificación orgánica o quiere certificarse y no sabe por dónde empezar?
Tal vez encuentre útiles estos temas de preguntas frecuentes:


Sí. La Ley de Producción de Alimentos Orgánicos de 1990 requiere que las agencias de certificación realicen pruebas de los residuos de los productos orgánicos. Estas pruebas actúan como elemento disuasorio del fraude y ayudan a demostrar a los clientes orgánicos que se respetan los estándares y que los productos orgánicos realmente significan algo. CCOF tiene la autoridad para recolectar muestras...
Yes. CCOF is required to conduct unannounced inspections by our accreditors, USDA ISO-65 and USDA NOP. Unannounced inspections encourage all certified clients to comply with the regulations. It shows that certified producers and processors are doing their best to comply with the regulations and willing to prove it. It proves to organic customers that the standards are upheld and that organic...
La inspección en in situ es una parte integral de la certificación orgánica. El inspector factura a CCOF el tiempo y los gastos de cada inspección. CCOF a su vez factura a la operación inspeccionada. Los costos de las inspecciones varían ampliamente. Por lo general, el principal factor del costo es la complejidad de una operación. Otros factores pueden incluir el conocimiento del productor de los...
Es probable que el inspector se concentre en los registros del año pasado, pero los registros de los últimos cinco años deben ser accesibles también. Los agricultores deben preparar una copia de so Informe de insumos de granja orgánica (OFIR), para mostrar todos los insumos desde la última inspección. Si hay muchas aplicaciones de insumos redundantes, puede preparar un resumen OFIR que enumere...
Un especialista en certificación de CCOF revisará el informe de inspección para verificar el cumplimiento de las normas. Es probable que la revisión se complete dentro de 1 a 3 meses después de su inspección (o dentro de los 5 días hábiles para inspecciones aceleradas, o 30 días para inspecciones prioritarias, como nuevas solicitudes). Una vez que se complete la revisión, CCOF le enviará un...
The purpose of an organic inspection is to confirm that your operation meets the NOP standards and regulations both before it is certified and every year after as long as it remains certified. Inspectors do this by confirming that what you say in your application, called an Organic System Plan (OSP), is what you are doing in practice. An excellent, low-cost resource titled Preparing for Organic...
El objetivo de las inspecciones orgánicas es confirmar que su operación cumpla con las normas y los reglamentos del Programa Nacional Orgánico (NOP) antes de que se certifique y cada año después de que se mantenga certificada. Los inspectores hacen esto al confirmar que lo que dice en su solicitud, llamado Plan de Sistema Orgánico (OSP), es lo que está haciendo en la práctica.   Un recurso...
Un especialista en certificación de CCOF revisará el informe de inspección para verificar el cumplimiento de los estándares. Es probable que la revisión se complete dentro de 1 a 3 meses posteriores a su inspección anual, o en un plazo de 30 días para la inspección prioritaria de nuevas solicitudes o inspecciones de nuevas parcelas o nuevas instalaciones. Las revisiones de inspección se...
CCOF ofrece listas de preparación de inspección para cada tipo de operación. Puede prepararse para su inspección revisando la lista de inspección adecuada que se aplica a su operación. Pregúntele al inspector qué quiere ver, con quién quiere hablar y qué...
I provide services, what do I need to do when processing for other organic operations? Service providers such as nut hullers and coolers are a critical part of the organic supply chain, ensuring that organic producers have certified locations to handle their crops or products. Service providers must verify the organic status of incoming crops or products. While a customer may have brought in...
Sí. Para ser elegible para el programa certificación transicional de CCOF debe presentar una solicitud, que incluye completar un Plan de Sistema Orgánico (OSP), y someterse al proceso de inspección y revisión anual.
Question Answer Should I notify CCOF if my business ownership or name has changed? Yes, you must notify CCOF of changes to your business ownership, business name, Tax ID, or business structure. Submit the Business Change Application. The Business Change Application will be your new application for...
La mejor manera de imaginar un rastreo de trazabilidad es pensar en un retiro de productos de inocuidad alimentaria. Si descubrió que un lote específico de un ingrediente orgánico estaba contaminado, usaría su sistema del manejo de registros para determinar qué lotes finales de producto entraron en ese ingrediente. Un rastreo de trazabilidades la recolección de documentos que le permiten hacer...
Antes de la inspección: Plan de sistema orgánico (OSP): este es el documento central de la certificación orgánica. El OSP debe estar completado antes de la inspección. El inspector comparará su OSP con sus observaciones, entrevistas y auditoría de registros. Un OSP excelente incluye todas las secciones aplicables, preguntas completamente respondidas y todos los archivos adjuntos necesarios (por...
Las inspecciones orgánicas confirman que su operación cumpla con las normas y los reglamentos del Programa Orgánico Nacional (NOP) antes de que se certifique y cada año después de que se mantenga certificada. Los inspectores hacen esto al confirmar que lo que dice en su solicitud, llamado el Plan de Sistema Orgánico (OSP), es lo que está haciendo en la práctica. Un inspector calificado por CCOF...