¿Cuáles son mis opciones para la certificación de inocuidad alimentaria? ¿Hay un solo estándar para las granjas?

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GLOBALG.A.P. tiene diferentes programas para satisfacer las necesidades de los diferentes compradores. ¡Asegúrese de hablar con sus compradores para determinar qué nivel de programa necesita! Certificaciones y evaluaciones de inocuidad alimentaria:

  • IFA: Seguro Integrado de Explotación – Certificación de referencia GFSI. Programa de primer nivel. Importante para las exportaciones. Incluye inocuidad alimentaria, trazabilidad, bienestar ambiental y bienestar de los trabajadores.
  • PSS: Norma de inocuidad de los productos agrícolas: certificación de referencia de GFSI, pero SOLO incluye normas de inocuidad de los alimentos. Subconjunto de IFA anterior. Ideal para productores que venden a grandes minoristas regionales y nacionales.
  • localg.a.p. América del Norte: solo evaluación; no es una certificación y no se compara con GFSI. Estándar simplificado con niveles básico/fundamental e intermedio. Un trampolín hacia la certificación IFA o PSS completa. Proporciona a los productores un informe de auditoría para que los compradores lo revisen y ayuda a desarrollar un plan sólido de inocuidad alimentaria.
  • PRÓXIMAMENTE HPSS: Normas armonizadas de inocuidad estándar de frutas y verduras – Evaluación comparativa de GFSI en proceso. Revisará las normas estándar armonizadas de United Fresh y reemplazará el PSS anterior.

Para obtener más información sobre la elegibilidad, los beneficios del programa y los requisitos, revise el Manual del programa de certificación de CCOF GLOBALG.A.P

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