Esta temporada me pasé de la raya al escardar una parte de mis tomates cherry sungold. En aproximadamente medio acre, vi que los surcos se estaban llenando de pequeños brotes de amaranto (me gusta llamarlo mala hierba del cerdo). Sabía que debía pasar con el tractor para cortarlos con las cuchillas y las barredoras. Sabía que tenía que pagar a la cuadrilla para que azadonara las plantitas mientras aún era fácil, pero se me pasó. No pude reunir el esfuerzo necesario, y entonces pasó el tiempo. Las malas hierbas eran cada vez más grandes. Ahora el trabajo de quitar las malas hierbas de medio metro de altura requerirá un esfuerzo considerable (y dinero): una azada pesada y mucho más tiempo que cuando eran pequeñas. Dejarlas significa enfrentarse a cientos de miles de nuevas malas hierbas en el futuro, la dificultad añadida de entrar a cosechar y, por supuesto, que las malas hierbas roban humedad y fertilidad a mis tomates. En algunos casos, si las malas hierbas son demasiadas, simplemente descartas el cultivo y sigues adelante.
Este año he aprendido que los plazos son importantes en la vida, y que lo son especialmente en la agricultura. Hay que saber cuándo labrar, cuándo plantar, cuándo regar, cuándo escardar y cuándo cosechar.
Como muchos de ustedes saben, el tiempo necesario para que una tierra pueda optar a la certificación ecológica es de tres años. Es decir, cualquier terreno debe pasar tres años libre de materiales prohibidos antes de poder optar a la certificación ecológica. (La tierra que estuvo en barbecho durante tres años sin aplicaciones de materiales prohibidos, bueno, esa es elegible hoy en día).
Las tierras que hayan sido objeto de una gestión convencional, o a las que se haya aplicado algún material prohibido, necesitarán tres años a partir del fecha de su última aplicación material prohibida (lo llamamos DLPM en la oficina).
Pero ¿sabía que puede plantar (pero no cosechar) antes de que pasen esos tres años?
Sí, una vez establecida la fecha del último material prohibido, podemos establecer una fecha de elegibilidad. Y si usted ha pasado por el proceso de obtener la certificación orgánica, entonces en la fecha en que ese pedazo de tierra es elegible, emitiremos el certificado. Y si ha planificado con antelación, podría haber plantado un cultivo en esa tierra que maduraría y estaría listo para la cosecha en esa fecha en la que la tierra es elegible.
¿Cómo saber si el terreno es subvencionable?
Pues bien, te pedimos a ti y a cualquier otra persona que haya gestionado el terreno en los últimos tres años que firméis un atestado. Es una declaración jurada oficial de lo que se ha aplicado a la tierra en los últimos tres años. Si usted gestionó la tierra durante el último año, entonces rellenaría una declaración jurada del historial de la tierra para ese año, y luego quien la haya gestionado en los años anteriores firmaría una declaración jurada del historial de la tierra para ese tiempo.
Una vez contabilizados los tres años completos, podemos establecer una fecha de subvencionabilidad. Es así de fácil.
Ahora salga a buscar ese trozo de tierra y certifíquelo mañana (si estaba en barbecho) o cuando sea apto (tres años desde el último material prohibido) antes de que pase el tiempo.
