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¿Quiere carne de vacuno? Elija la ecológica.

¿Por qué elegir carne de vacuno ecológica?

Cuando ve "carne de vacuno ecológica" en el supermercado, está viendo algo más que una etiqueta. Está viendo el resultado de prácticas ganaderas que dan prioridad al bienestar animal, a nuestro medio ambiente y a la salud de su familia. Cuando elige carne de vacuno ecológica, está apoyando a los ganaderos que crían al ganado de forma humanitaria. Y estas prácticas protegen nuestros recursos naturales y nuestra salud.

El ganado tiene acceso al aire libre todo el año

La carne de vacuno ecológica empieza por el modo en que el ganado vive su día a día. Los ganaderos ecológicos deben proporcionar a sus animales acceso al aire libre y pastos para que puedan vagar libremente. Las normas exigen que las vacas pasten hierba rica y nutritiva durante un tercio de su vida como mínimo. Esto significa que el ganado ecológico pasa su vida en los pastos haciendo cosas de vacas: caminar, pastar y comportarse socialmente. No se les mantiene en espacios reducidos y hacinados.

Y las nuevas normas denominadas Normas de ganadería y avicultura orgánicas (OLPS) van aún más lejos, detallando realmente cuáles son las normas de bienestar animal para las operaciones orgánicas certificadas. Los animales deben tener acceso ilimitado al aire libre para moverse, estirarse y actuar de forma natural durante todo el año, no sólo durante una sesión fotográfica de marketing.

Carne más sana para su familia

El ganado ecológico sigue una dieta completamente distinta a la del ganado convencional. El ganado ecológico recibe piensos ecológicos 100% sin maíz modificado genéticamente, pesticidas tóxicos ni sustancias prohibidas. ¡Y esto se nota en la carne! Los estudios han revelado que La carne ecológica tiene perfiles de grasa más saludables, con niveles más altos de ácidos grasos beneficiosos. Estos pueden ayudar a reducir el colesterol y el riesgo cardiovascular para usted y su familia.

Lo que NO es ecológico es igual de importante

Estos animales no pueden ser tratados con hormonas de crecimiento sintéticas ni antibióticos habituales. Eso significa que es menos probable que tu hamburguesa esté contaminada con bacterias resistentes a los antibióticos.

Bueno para el futuro del planeta

Organic Farm Image
Elegir carne ecológica también contribuye a una tierra más sana. Cuando el ganado pasta en pastos ecológicos, su estiércol ayuda a absorber carbono en el suelo y a aumentar la biodiversidad. De hecho, este tipo de pastoreo gestionado ayuda a las granjas a ser más resistentes frente a sequías, inundaciones y otros problemas climáticos.

 

Las normas ecológicas también exigen que el ganado paste en pastos ecológicos certificados durante al menos 120 días al año. No es una sugerencia, es la norma.

 

Normas en las que puede confiar

 

Cuando compra productos ecológicos, está comprando en el sistema alimentario más regulado de Estados Unidos. Todas las explotaciones de ganado ecológico son inspeccionadas por certificadores independientes que verifican el cumplimiento de todos los requisitos ecológicos. Requisitos que incluyen desde la dieta de las vacas hasta el cuidado de los pastos y la salud de los animales. La etiqueta ecológica del USDA significa que el ganado se ha criado de acuerdo con normas exhaustivas que se pueden seguir desde la granja hasta la mesa.

 

De la hierba a la parrilla, la carne de vacuno ecológica sigue estrictas normas en cada paso del proceso. Cuando elige carne de vacuno ecológica, apoya a los ganaderos comprometidos con prácticas que benefician a los animales, al medio ambiente y a la salud de su familia. El ganado vive mejor y se cría de forma que favorece un medio ambiente más sano, lo que aporta tranquilidad a su mesa.


Visite los siguientes enlaces para obtener más información

Hacia una California orgánica

Anunciadas normas sobre bienestar animal ecológico

50 razones para elegir productos orgánicos

Normativa final sobre ganadería y avicultura ecológicas (OLPS)

Cómo se crían los animales ecológicamente

 

 

 

 

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