En junio supimos que Stellar Certification Services -la rama de certificación orgánica de la certificadora biodinámica Demeter USA- renunciaría a su acreditación. Rápidamente forjamos una asociación con Demeter y trabajamos para proporcionar un proceso ordenado y una opción segura para las operaciones orgánicas certificadas de Stellar.. Este proceso ha sido reconfortante y positivo, ya que hemos llegado a conocer a los agricultores orgánicos y procesadores implicados.
Nuestra asociación con Demeter continúa mientras trabajamos con sus inspectores para realizar inspecciones orgánicas y biodinámicas duales. Inicialmente pensamos que solo lo conseguiríamos en 2019, pero con trabajo duro y determinación, encontramos oportunidades en 2018 y realizamos varias de estas inspecciones ¡ya en julio!
A medida que avanzamos, queremos dar nuestra más calurosa bienvenida a las antiguas operaciones con certificación Stellar. Ahora que forma parte del CCOF, le invitamos a participar en nuestras oportunidades de afiliación, secciones y otros eventos, como la reunión y conferencia anual del CCOF del próximo mes de febrero. Visite www.ccof.org/chapters para obtener más información sobre cómo participar en su delegación local.