Es verano y las sandías están de temporada. Si estás buscando un sabroso capricho ecológico, prueba nuestra versión de Agua Fresca de Sandía cambiando el azúcar por sirope de arce para un sabor más intenso.
Las aguas frescas afrutadas y refrescantes son una estupenda alternativa sin alcohol a los cócteles veraniegos. Basta con añadir unos pocos ingredientes ecológicos a una batidora y ¡a disfrutar!
Agua Fresca de Sandía Ecológica
Tiempo de preparación: 10 minutos
Para 4-5 personas
Ingredientes:
2 tazas de sandía ecológica troceada
1/8 de taza de zumo de lima ecológico
¼ taza de agua
12 hojas de menta fresca ecológica
Sirope de arce ecológico al gusto
Cómo llegar:
Mezcle todos los ingredientes en una batidora hasta obtener espuma. Servir con hielo.
¿Por qué elegir ingredientes ecológicos?
Cuando elige ingredientes ecológicos, apoya las técnicas agrícolas que enriquecen el suelo para que las generaciones futuras puedan disfrutar de alimentos sanos. La degradación y la erosión de la capa superficial del suelo son problemas graves, tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo. Muchos expertos temen que, con el tiempo, Estados Unidos se quede sin suelo cultivable. Las prácticas de agricultura ecológica fijan el suelo y los nutrientes en su lugar, cultivando de forma responsable para que nuestros bisnietos también puedan disfrutar de la sandía.
La agricultura ecológica protege a los trabajadores agrícolas y a sus familias. ¿Sabía que la exposición más habitual a los plaguicidas se produce fuera de el campo, cuando los trabajadores vuelven a casa? Los niños, que a menudo gatean y juegan en el suelo, recogen el polvo tóxico que se deposita en la ropa y el pelo de los trabajadores agrícolas tras un largo día de trabajo. Trágicamente, los niveles de pesticidas en el polvo de las alfombras contribuyen a aumentar las tasas de leucemia en los niños que viven en granjas convencionales o cerca de ellas. Por esta y muchas otras razones, las granjas ecológicas prohíben el uso de pesticidas sintéticos, protegiendo tanto a los trabajadores como a sus hijos.
Las explotaciones ecológicas también protegen a los trabajadores de otras maneras. La agricultura ecológica suele generar más empleos a tiempo completo y durante todo el año para los trabajadores agrícolas, lo que se traduce en una mayor estabilidad y seguridad salarial tanto para los trabajadores como para sus familias. Esto se debe en gran medida a la naturaleza intensiva en mano de obra de las prácticas ecológicas, que se basan en métodos manuales en lugar de pesticidas tóxicos para controlar las malas hierbas, las plagas y las enfermedades. Además, las explotaciones ecológicas suelen cultivar una mayor variedad de productos, lo que requiere más mano de obra cualificada.
Los ingredientes ecológicos también ofrecen muchas otras ventajas, como la prevención del vertido de pesticidas sintéticos en las vías fluviales, la eliminación de los nocivos residuos de pesticidas sintéticos en los alimentos que se consumen, una alta concentración de nutrientes saludables y un sabor espectacular. Consulte 50 razones para elegir la agricultura ecológica para obtener más ventajas
Cómo encontrar ingredientes ecológicos
Si no cultiva sus propias sandías, limas y menta ecológicas, no tiene por qué perdérselas. Vaya directamente a la fuente y póngase en contacto con los agricultores ecológicos de su zona. Utiliza Directorio ecológico del CCOF para encontrar ingredientes ecológicos de primera calidad cerca de usted.