Una buena comida transforma. El ligero crujido de una latke frita bañada en salsa de manzana me arraiga en mi herencia cultural y me ramifica hacia el exterior. Preparando esta reconfortante comida salada y dulce, conozco a los agricultores locales en el mercado y aprecio la abundancia de cada temporada. Mis patatas y manzanas orgánicas regeneran la salud del suelo y del agua y protegen contra los pesticidas nocivos. La buena comida nos enraíza en nuestro cuerpo y nos conecta con la gente y el mundo que nos rodea. Al igual que una buena comida une a los comensales con los agricultores y la naturaleza, las comunidades nutridas escuchan con más honestidad, profundizan en el conocimiento de sí mismas y crean empatía. Necesitamos alimentarnos para desmantelar los sistemas de opresión, restaurar el medio ambiente e impregnar de equidad nuestra democracia.
Formulo políticas para nutrir. He ampliado el acceso a buenos alimentos, invertido en agua limpia y anclado las soluciones políticas en la experiencia vivida. Mi trabajo se centra en las relaciones, integrando los conocimientos y las necesidades de las comunidades más afectadas. Escucho profundamente y elevo las ideas de los socios comunitarios. Mi magia es la estrategia y el corazón. Veo dónde y cómo puedo tener más impacto, y hago avanzar la política con integridad y en coalición. Entiendo que la buena comida, el agua limpia y la autoexpresión son ramas del alimento, y mi pasión es la política nutritiva para un futuro justo.
En el CCOF, trabajo en un equipo de brillantes defensores.
- Laetitia Benador es una buscadora de la verdad. Se sumerge en la investigación, el análisis y la autorreflexión para comprender a los miembros que representamos y los sistemas estructurales en los que vivimos. Su liderazgo se basa en el análisis, la creatividad y el valor de mirar hacia dentro. Laetitia desarrolla ingeniosamente ideas políticas para convertirlas en campañas de éxito, analizando la literatura científica y tendiendo puentes entre productores, legisladores y socios. A esto añade su salsa secreta: una mezcla de su propia experiencia agrícola, su eterna curiosidad, el firme propósito de mejorar el sistema alimentario y la imaginación para imaginar un mundo más nutritivo.
- Jessica González es una artífice del cambio. Sus reflexivas indagaciones impulsan el discurso y unos resultados más intencionados. Inspira al equipo para que piense de forma más amplia, cuestione las tradiciones y promueva políticas transformadoras. Jessica teje la organización comunitaria en cada faceta del trabajo, basando nuestra política en las experiencias vividas por los agricultores, los trabajadores agrícolas y las comunidades rurales. Atenta a las necesidades de nuestros miembros, acude a los mercados agrícolas para profundizar en las relaciones y envía textos a nuestros miembros sobre el terreno para garantizar que sus voces estén presentes en la mesa de políticas. Jessica lidera con autenticidad, valentía para asumir riesgos y adaptarse, y un pensamiento sistémico que se basa en la previsión y la visión de las conexiones en todo el movimiento alimentario.
Juntos, impulsamos políticas nutritivas. Éstas son nuestras victorias en 2022.
- Objetivo de superficie orgánica-California, la primera del país en hacerlo, estableció el objetivo climático de convertir el 20% de las tierras de cultivo en orgánicas para 2045. Esto representa una victoria significativa para la comunidad orgánica, tanto en el reconocimiento de los beneficios climáticos de la agricultura orgánica y el impulso de un mayor apoyo a los productores orgánicos en el futuro.
- Alimentos orgánicos en las escuelas-California ahora incentiva a las escuelas a comprar alimentos de productores orgánicos y en transición. Dar prioridad a los productos orgánicos en el programa "De la granja a la escuela" ayuda a las escuelas y a los agricultores a superar los retos que plantean desde hace tiempo unos márgenes estrechos y una flexibilidad limitada. Esta labor abre las puertas a la alimentación de más niños y ofrece mayores oportunidades a los productores orgánicos.
- Programa de transición orgánica-Con una inversión inicial de $5 millones, California está desarrollando un nuevo Programa de Transición Orgánica para proporcionar asistencia financiera y técnica para la transición a lo orgánico. Al menos el 50% de los fondos se destinarán prioritariamente a los productores desatendidos. Esta inversión garantiza que todos los productores de California tengan acceso a la certificación orgánica.
- Ayudas a los ganaderos-California lanzó un Programa de Sacrificio en Granja ampliado para incluir bovinos, caprinos, ovinos y porcinos y eliminar las restricciones sobre el número de animales cosechados por mes. Con el creciente interés de los consumidores en cómo y dónde se produce la carne, la demanda de carne y aves orgánicas creció un impresionante 25% en 2020. Este programa apoya a los ganaderos pequeños y orgánicos para satisfacer esta demanda de los consumidores.
- Investigación orgánica y asistencia técnica-California invirtió $1,85 millones en investigación orgánica, análisis económicos de la producción y los mercados ecológicos y asistencia técnica para apoyar la transición orgánica. Esta financiación ayuda a satisfacer la creciente necesidad de investigación orgánica y apoyo a la extensión a medida que aumenta la demanda de productos orgánicos y más productores buscan implementar prácticas orgánicas.
Seguimos construyendo sobre estas victorias y comprometiendo a nuestros miembros para solidificar y profundizar la inversión sin precedentes en orgánico, desde la Iniciativa de Transición Orgánica del USDA de $300 millones y el Programa de Asistencia a la Comercialización de Productos Lácteos Orgánicos de $104 millones hasta la finalización de la Regla de Fortalecimiento de la Aplicación Orgánica.
El CCOF diseña políticas que nutren porque la buena alimentación es transformadora.