Los establecimientos minoristas se definen como restaurantes, charcuterías, panaderías, tiendas de comestibles o cualquier negocio minorista con restaurante, charcutería, panadería, bar de ensaladas, estación de autoservicio de alimentos a granel u otro servicio de comida a domicilio, comida para llevar, venta por correo o entrega de productos agrícolas crudos o transformados. Empresas mayoristas que venden a otras empresas no se consideran establecimientos minoristas.
Los minoristas y restaurantes orgánicos certificados que también operan como propietarios de marcas privadas o cocinas de economato también deben revisar nuestra información SOE para manipuladores para más detalles.
Los establecimientos minoristas que procesan productos orgánicos en un lugar separado del punto de venta, como la cocina de un economato, deben obtener la certificación de la ubicación externa bajo el alcance de manipulador NOP del USDA. Si los productos se procesan y venden en la misma ubicación física (incluyendo el reenvasado o la preparación de comidas listas para el consumo), sólo los establecimientos minoristas orgánicos certificados pueden utilizar el sello orgánico del USDA en los productos que procesan.
Los establecimientos minoristas pueden utilizar transacciones virtuales para las ventas, pero también deben tener una ubicación física para que los consumidores compren productos para ser considerados un establecimiento minorista. Las operaciones minoristas que procesan productos orgánicos y sólo tienen ventas virtuales (sin ubicación física) deben certificarse bajo el alcance de manipulador NOP del USDA. Las operaciones minoristas que no procesan pero tienen solo ventas virtuales pueden requerir ser certificadas, a menos que estén exentas bajo otras secciones de NOP 205.101.
Los establecimientos minoristas que procesan productos orgánicos en un lugar separado del punto de venta, como la cocina de un economato, deben obtener la certificación de la ubicación externa bajo el alcance de manipulador NOP del USDA. Si los productos se procesan y venden en la misma ubicación física (incluyendo el reenvasado o la preparación de comidas listas para el consumo), sólo los establecimientos minoristas orgánicos certificados pueden utilizar el sello orgánico del USDA en los productos que procesan.
Los establecimientos minoristas que no procesan productos orgánicos y/o los establecimientos minoristas que procesan productos orgánicos en el lugar de venta final no están obligados a certificarse.
Tenga en cuenta lo siguiente:
El SOE exige que muchas operaciones que antes estaban exentas de certificación obtengan ahora la certificación. Esto incluye los siguientes que pueden estar asociados con las operaciones de venta al por menor o restaurante :
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