¿Es su empresa alimentaria elegible para una exención cualificada en virtud de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) Controles Preventivos para la Alimentación Humana? Si es así, acompáñenos en octubre en el segundo webinar de nuestra FSMA 101 para procesadores orgánicos y descubra qué debe hacer para cumplir la normativa como operación exenta cualificada.
Su empresa alimentaria puede optar a una Exención Cualificada en virtud de la Norma de Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano de la FSMA si cumple los siguientes requisitos:
- Se trata de una "empresa muy pequeña", es decir, con menos de $1 millones de euros de ventas anuales de alimentos para consumo humano.
O
- tuvo menos de $500.000 en ventas brutas anuales (ajustadas a la inflación) durante un periodo anterior de tres años Y vende la mayoría de los alimentos directamente a un "usuario final cualificado" (es decir, un consumidor o un restaurante o establecimiento de venta de alimentos al por menor, como una tienda de comestibles, situado en el mismo estado que la instalación o a no más de 275 millas de la misma).
Durante este seminario web revisaremos los cálculos utilizados para determinar la condición de instalación cualificada, destacaremos los requisitos de presentación y registro de la Administración de Alimentos y Medicamentos, y recorreremos los requisitos de cumplimiento modificados para las instalaciones cualificadas.
La mayor parte del contenido de este seminario web se aplica a los procesadores de alimentos de todo Estados Unidos. Una pequeña parte del contenido abordará la seguridad alimentaria específica de cada estado. Los procesadores con sede en los estados de California y Washington tienen la oportunidad de participar en un seminario web con expertos en seguridad alimentaria conocedores de las normativas de seguridad alimentaria específicas de su estado.
Los interesados en el seminario web centrado en Washington pueden inscribirse en nuestro seminario web del 12 de octubre sobre el Página de inscripción en el seminario web de Washington.
Los interesados en el seminario web centrado en California pueden inscribirse en nuestro seminario web del 13 de octubre sobre el Página de inscripción al seminario web de California.
Se anima a los procesadores de alimentos con sede en otros estados a participar en cualquier seminario web.
Este seminario es el segundo de una serie de serie de cuatro partes sobre FSMA y conceptos básicos de seguridad alimentaria para procesadores de alimentos orgánicos. Otros seminarios web de la serie cubren:
- Revisión de las categorías de cumplimiento de la FSMA para los transformadores
- Qué debe hacer si su empresa entra en la categoría de "totalmente cubierta" de la Norma de Controles Preventivos
- Buenas prácticas de fabricación actuales (BPFc)
Si desea más información sobre esta serie de seminarios web o ver las grabaciones de los anteriores, visite la página Página web del CCOF.