El Proyecto Orgánico Real celebra cerca de 500 granjas en todo el país y está ampliando sus esfuerzos educativos este invierno invitando a los agricultores y estudiantes a asistir a su Simposio Virtual cada domingo de enero de 12 p.m. - 2 p.m. PST a un precio reducido, o para ver las sesiones grabadas de forma gratuita. El simposio de 2021, titulado "¿Se puede salvar la agricultura orgánica real?", cuenta con más de 60 voces destacadas de la agricultura y la alimentación sostenibles, como Al Gore, Vandana Shiva, Leah Penniman, Paul Hawkin, Chanowk Yisrael, JM Fortier, Elliot Coleman y Dan Barber.
¿Sabía que California es el tercer estado del país, después de Vermont y Nueva York, con más granjas certificadas por el Proyecto Orgánico Real? Incluso con los nuevos protocolos de visitas virtuales a las granjas, 2020 trajo un crecimiento significativo a este programa de certificación adicional, con casi 500 granjas ahora certificadas como "Real Organic".
Las voces de Real Organic, la historia de la etiqueta y la conexión entre la agricultura orgánica y el cambio climático, la salud del suelo, la nutrición y la comunidad se celebrarán durante el Simposio Virtual del Proyecto Real Organic. Varias voces de California serán presentadas, incluyendo Alice Waters de Chez Panisse y el Edible Schoolyard Project, Paul Muller y Dru Rivers de Full Belly Farm, Chanowk Yisrael de Yisrael Family Urban Farms, Kat Taylor de TomKat Ranch, y Benina Montes y Rose Burroughs de Burroughs Family Farms.
El Proyecto Orgánico Real está ampliando sus esfuerzos educativos este invierno e invita a agricultores y estudiantes a asistir a un precio reducido, o a ver las sesiones grabadas de forma gratuita. El simposio de 2021, titulado "¿Se puede salvar la agricultura orgánica real?", cuenta con más de 60 voces destacadas de la agricultura y la alimentación sostenibles, como Al Gore, Vandana Shiva, Leah Penniman, Paul Hawkin, JM Fortier, Elliot Coleman y Dan Barber.
El simposio tendrá lugar todos los domingos de enero, de 12.00 a 14.00 horas, y cada domingo tratará un tema diferente. Las sesiones se centrarán en la historia del movimiento orgánico, la salud del suelo, el cambio climático, la salud y la nutrición, y el trabajo que puede cambiar nuestro sistema orgánico de alimentos. Con el fin de crear una comunidad de agricultores, consumidores y defensores de la agricultura ecológica, el simposio virtual contará con pequeños grupos de debate, oportunidades para establecer contactos y mesas redondas con algunos de los ponentes. Los temas de cada sesión son los siguientes:
- 3 de enero: ¿Qué es realmente orgánico?
- 10 de enero: ¿Qué es la salud del suelo?
- 17 de enero: Agricultura y clima
- 24 de enero: Salud y nutrición
- 31 de enero: ¿Qué podemos hacer?
Una entrada da acceso a las cinco sesiones. El precio de las entradas oscila entre $45 y $100, con descuentos especiales para agricultores y estudiantes. Se ofrecen becas en función de las necesidades para garantizar que no se niegue el acceso a nadie que quiera asistir en función de su renta disponible. También hay un incentivo por volumen que incluye la visita virtual de una granja certificada. Se anima a los consumidores, educadores o agricultores interesados en obtener más información o comprar entradas para el simposio a que visiten www.realorganicsymposium.org o por correo electrónico kim@realorganicproject.org para más información.
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Este artículo ha sido escrito por Ariel Pressman.
El Proyecto Orgánico Real es una organización sin ánimo de lucro dirigida por agricultores que lucha por la integridad dentro del sistema orgánico certificado de alimentos. A través de su etiqueta adicional, pretende ayudar a agricultores y consumidores a distinguir qué productos ecológicos USDA se cultivan en el suelo y se crían en pastos. El Proyecto Orgánico Real certifica una amplia gama de 500 granjas en todo el país. Para más información sobre su etiqueta complementaria y su labor de promoción, visite www.realorganicproject.org. Los consumidores interesados también pueden utilizar el sitio web para informarse sobre dónde comprar productos, carne, productos lácteos, huevos y cereales certificados por el Proyecto Ecológico Real.