Sierra Torres tiene un profundo deseo de volver a su comunidad, donde sabe cómo influir más en el cambio. Torres terminará su tercer y último año en la universidad con una licenciatura en agricultura sostenible en 2019. En el transcurso del próximo año, continuará tomando clases de educación agrícola, cría de pequeñas granjas, pensamiento sistémico agrícola y dirigirá una granja de producción de vegetales orgánicos de 20 acres que vende productos a la comunidad a través de una CSA de 150 personas, mercados de agricultores, tiendas de comestibles locales, negocios estudiantiles y los comedores del campus.
Además, Torres ha pasado los últimos seis meses trabajando con el sistema escolar público local para hacer que la comida en las escuelas sea más sana y accesible para todos los alumnos, así como enseñando y creando planes de estudio en torno al aprendizaje basado en los huertos para alumnos de preescolar a tercero de primaria.
Después de graduarse, Torres planea dar clases de cocina y agricultura a estudiantes de Nueva Orleans y trabajar para establecer su propia granja educativa para aumentar la concienciación sobre la agricultura sostenible y el efecto que la agricultura industrial tiene en las comunidades. Torres quiere capacitar a los jóvenes para que creen su propio cambio.
¡Enhorabuena Sierra!
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