El 22 de enero de 2014, el Programa Nacional Orgánico (NOP) publicó orientación 5031 "Requisitos de certificación para el manejo de productos orgánicos no envasados". El objetivo de esta guía es abordar la preocupación de que ciertos productos se han estado moviendo a través de segmentos no regulados de la cadena de comercialización orgánica.
En vigor desde el 22 de julio de 2015, cualquier operación que maneje productos orgánicos sin envasar, incluidos los piensos y el ganado sin envasar, debe estar certificada como orgánica. La guía NOP establece que una operación está excluida de la certificación si sólo maneja productos orgánicos que están encerrados en un envase o contenedor, los productos permanecen en el mismo envase o contenedor durante todo el período manejado, y no procesa productos orgánicos.
Ejemplos de operaciones excluido como no necesitan ser certificados incluyen:
- "Empresas de transporte que trasladan heno o paja orgánicos certificados (envueltos o sin envolver) o leche de una granja orgánica certificada a un comprador o instalación de procesamiento orgánico certificado;
- Empresas de transporte que transportan grano orgánico certificado desde explotaciones certificadas hasta una instalación de manejo certificada; y
- Empresas de transporte que trasladan ganado orgánico certificado desde una granja orgánica certificada hasta un matadero orgánico certificado."
Sin embargo, si una explotación maneja productos orgánicos sin envasar (p. ej. heno de alfalfa, ganado vacuno), no está exenta y debe ser certificado. Algunos ejemplos de operaciones que deben certificarse son
- "Operaciones que manejan heno o paja orgánicos certificados (envueltos o sin envolver) combinando o dividiendo cargas o lotes;
- Operaciones que manejan grano sin envasar, incluida la combinación o división de cargas o lotes, el envasado o cualquier otro manejo del producto que no sea para su transporte; y
- Mayoristas de frutas y hortalizas que envasan o etiquetan envases de productos ecológicos certificados para su venta como ecológicos."
Si actualmente está vendiendo o comprando piensos ecológicos sin envasar o ganado ecológico y tiene preguntas sobre cómo esta guía puede afectarle, póngase en contacto con la Supervisora de Ganadería de CCOF, Val George, en vgeorge@ccof.org. Si desea información sobre cómo obtener la certificación de su explotación, póngase en contacto con Jane Wade, especialista en apoyo a los solicitantes del CCOF, en la siguiente dirección jwade@ccof.org o (831) 346-6240.