Únase a la Fundación CCOF el 17 de noviembre para un seminario web que destaca las formas innovadoras en que las explotaciones agrarias y las empresas alimentarias locales, como restaurantes, panaderías y confiterías, han unido sus fuerzas para apoyarse mutuamente y pivotar la comercialización a la luz de las restricciones de la COVID-19.
Tiempos sin precedentes exigen medidas creativas. Obtenga consejos de dos granjas que se han asociado con empresas alimentarias para ampliar su comercialización y apoyar a sus comunidades durante la pandemia.
En la primera mitad del seminario web, escuchará sobre Granjas nacidas en el suelo puesto agrícola ambulante. El mercado, que se pone en marcha tras la entrada en vigor de la orden COVID-19 de quedarse en casa, ofrece una vez a la semana productos agrícolas y preparados de Soil Born Farms, así como ofertas de varios restaurantes y panaderías locales, como empanadas de pollo, pan recién horneado, cruasanes y masa para pizza. El mercado también ofrece productos de despensa y artículos de jardinería de empresas locales, como café, salsas para mojar y tierra para macetas. Janet Zeller, fundadora y codirectora de Soil Born Farms, le explicará de primera mano cómo se puso en marcha el puesto de venta ambulante y la logística de su funcionamiento. Descubre cómo la granja recibe los pedidos de los clientes, colabora con sus socios del sector alimentario y coordina la recogida de pedidos el día de mercado.
En la segunda parte del seminario, nos centraremos en las colaboraciones a menor escala entre granjas y empresas alimentarias. Jamie Collins, de Granjas Serendipity compartirá cómo ha colaborado con empresas alimentarias locales, por ejemplo trabajando con un fabricante local de dulces; cómo asesoró en marketing a un amigo propietario de un restaurante cuando éste tuvo que cerrar al iniciarse los pedidos de refugio en el lugar; y cómo diversificó su puesto agrícola con productos de otras empresas.
Obtenga más información sobre el seminario web e inscríbase hoy mismo.
Este seminario web forma parte del programa de la Fundación CCOF Marketing agrícola: Herramientas para el éxito que ofrece a los agricultores consejos y herramientas para aumentar sus ventas e ingresos en los mercados agrícolas y otros puntos de venta directa al consumidor. La financiación de la serie ha sido posible gracias a la subvención AM180100XXXXG055 del Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).