Estimado miembro del CCOF,
Transparencia. El respeto. El proceso democrático. Leemos estos valores en voz alta en cada reunión de gobierno, reunión de personal, reunión de capítulo y reunión anual de CCOF. Nos recordamos a nosotros mismos estos valores a lo largo del año porque se necesitan diversas perspectivas y colaboración para crear un mundo donde lo orgánico sea la norma.
Con espíritu de colaboración abierta, escribimos para aclarar cómo y por qué CCOF Certification Services, LLC certifica las operaciones hidropónicas, en contenedor y ganaderas a gran escala. Confiamos en nuestro trabajo y nos esforzamos por liderar la certificación de estos complejos sistemas. Le facilitamos la siguiente información para que disponga de los hechos sobre el CCOF.
CCOF es una organización sin ánimo de lucro dedicada a promover la agricultura ecológica para un mundo sano. Nuestra organización fue fundada por y para los productores ecológicos. Hoy en día, seguimos estando orgullosos de nuestras estructuras de gobierno, finanzas, políticas organizativas, asociaciones y compromiso de retribuir a través de subvenciones y programas para los productores ecológicos.
También estamos orgullosos de continuar con el rico legado de integridad y liderazgo ecológico de CCOF. CCOF Certification Services, LLC es una agencia de certificación ecológica sin ánimo de lucro acreditada por el USDA. Como organización sin ánimo de lucro, todos los ingresos procedentes de las tasas de certificación e inspección se reinvierten en el cumplimiento de nuestra misión. Nuestras principales inversiones incluyen personal y tecnologías que nos permiten ofrecer servicios de certificación accesibles y personalizados que satisfacen sus diversas necesidades de producción.
CCOF siempre te cubre las espaldas. CCOF defiende a los agricultores, ganaderos y procesadores ecológicos y participa en el proceso del Consejo Nacional de Normas Ecológicas para mejorar continuamente las normas ecológicas. Agradecemos sus comentarios y le animamos a participar en las reuniones de las secciones del CCOFpara enviar comentarios y preguntas a ccof@ccof.orgy a póngase en contacto con la dirección del CCOF o órganos de gobierno directamente. Nuestra reunión anual de miembros siempre incluye un foro de debate abierto con los líderes. Le invitamos a asistir a la Reunión Anual de 2020 el 19 de febrero en Sacramento, California, para unirse a la conversación.
También puede encontrar más información sobre el trabajo polifacético del CCOF a través de nuestro Informe anual de 2017, nuestro directorio en línea, nuestro formularios de certificación en líneay nuestro comentarios del público.
Por favor, sepa que el CCOF sigue profundamente comprometido a servirle a usted y a la comunidad ecológica. Esperamos que nos ayude a mantener una cultura de respeto y aprecio mutuo mientras todos trabajamos juntos para avanzar en la agricultura ecológica para un mundo sano.
Atentamente,
Phil LaRocca
Presidente, CCOF, Inc. Consejo de Administración
Kelly Damewood
CEO, CCOF, Inc.
Presidente del Comité de Gestión de CCOF Certification Services, LLC
Datos sobre la hidroponía
¿Por qué CCOF Certification Services, LLC certifica las operaciones hidropónicas?
CCOF Certification Services, LLC certifica operaciones hidropónicas porque están permitidas por el USDA National Organic Program (NOP). Si el NOP permite un tipo de sistema de producción, una certificadora acreditada por el USDA no puede denegar la certificación a un productor que utilice ese sistema de producción basándose únicamente en su filosofía o sus valores.. Este es un requisito establecido en los acuerdos operativos de las certificadoras. CCOF Certification Services, LLC pidió aclaraciones a la NOP sobre si los sistemas hidropónicos estaban permitidos en la producción ecológica cuando recibió por primera vez una solicitud de un productor hidropónico hace más de una década. La posición de la NOP entonces, al igual que ahora, es que los sistemas hidropónicos están permitidos en la producción ecológica.
¿Por qué algunas certificadoras ecológicas certifican operaciones hidropónicas y otras no?
Los certificadores pueden negarse a certificar determinados sistemas de producción si carecen de la capacidad técnica o administrativa adecuada para hacerlo. Los certificadores no pueden negar la certificación basándose únicamente en la filosofía o los valores. Las certificadoras que no certifican operaciones hidropónicas han informado al NOP que no tienen la capacidad técnica o administrativa; no están negando la certificación porque tengan valores diferentes a los de CCOF Certification Services, LLC o cualquiera de las otras certificadoras que ofrecen certificación a productores hidropónicos.
Hasta ahora, CCOF Certification Services, LLC ha demostrado la experiencia técnica necesaria para certificar sistemas hidropónicos, y seguimos supervisando nuestra capacidad administrativa para atender estos complejos sistemas. Para mantener su acreditación federal, CCOF Certification Services, LLC debe seguir rigurosos procedimientos de auditoría y verificación, incluido el cumplimiento del requisito de que los certificadores no denieguen la certificación de operaciones basándose únicamente en la filosofía o los valores.
Algunos certificadores declaran que no certifican sistemas hidropónicos cuando sí certifican sistemas en contenedores. Las normas ecológicas del USDA no definen los sistemas hidropónicos, y en la producción ecológica se utiliza un amplio espectro de sistemas basados en contenedores. Las opiniones difieren sobre lo que hace que un sistema de contenedores sea un sistema hidropónico, y muchas partes interesadas consideran que los sistemas de contenedores que utilizan ciertos sustratos son una versión de los sistemas hidropónicos. En cualquier caso, ambos tipos de sistemas están permitidos por las normas ecológicas del USDA.
CCOF Certification Services, LLC certifica menos de diez operaciones con sistemas hidropónicos que tienen raíces en agua y más de 100 operaciones que utilizan una gama de sistemas basados en contenedores con raíces en un sustrato (un tipo de operación cada vez más común certificado por muchas certificadoras ecológicas diferentes).
¿Cómo certifica CCOF Certification Services, LLC las operaciones hidropónicas?
Todos los productores orgánicos, incluyendo hidropónicos y en contenedores, deben presentar un Plan de Sistema Ecológico, someterse a una inspección anual, utilizar sólo insumos permitidos y aplicar prácticas que fomenten la biodiversidad y protejan los recursos naturales.
CCOF Certification Services, LLC es tan rigurosa en la aplicación de las normas ecológicas nacionales a las operaciones hidropónicas como a las operaciones en tierra.. Los cultivos hidropónicos y en contenedor deben proporcionar una descripción detallada de su sistema de producción. Esta descripción debe explicar la actividad biológica en su sistema, si su sistema contiene materia orgánica suficiente para apoyar la actividad biológica, y cómo la nutrición está disponible para sus cultivos. Además, cualquier medio de cultivo usado debe gestionarse de forma que no contribuya a la contaminación o degradación de los recursos naturales.
CCOF Certification Services, LLC NO permite el uso de glifosato u otros materiales prohibidos en la producción de envases. Los productores que utilicen sistemas de contenedores deben gestionar toda su parcela de forma ecológica. Esto incluye la obtención de semillas ecológicas para la siembra en tierra dentro de los límites de la parcela (con una búsqueda de semillas documentada si se utilizan semillas no ecológicas), plantaciones diversificadas, mantenimiento o mejora de la salud del suelo y los recursos naturales, y sólo la aplicación de materiales permitidos.
¿Cuál es la posición política de la organización CCOF sobre la autorización de sistemas hidropónicos?
CCOF Certification Services, LLC es una filial propiedad al 100% de CCOF, Inc. que se rige por una junta directiva formada por productores ecológicos elegidos por sus miembros. Reconociendo que los sistemas hidropónicos han sido permitidos durante mucho tiempo en la producción orgánica, La posición de CCOF, Inc. es que NOP debe aclarar las normas para estos sistemas y exigir una declaración de etiquetado "cultivado hidropónicamente" o "cultivado en contenedor"..
Entendemos y empatizamos con los miembros de la comunidad orgánica que creen firmemente que los sistemas hidropónicos no se alinean con los orígenes de la etiqueta orgánica del USDA. Entendemos y empatizamos con la posición de que un cultivo no puede ser orgánico a menos que el cultivo haya crecido con sus raíces en el suelo (en oposición a las raíces en el agua o las raíces en algún tipo de sustrato o contenedor).
También entendemos y empatizamos con los miembros de CCOF que llevan mucho tiempo utilizando sistemas hidropónicos y con los productores ecológicos que buscan incorporar los beneficios de los sistemas hidropónicos (como el ahorro de agua y mano de obra) a sus operaciones.
Como solución intermedia, el CCOF sigue abogando por la transparencia en las prácticas de producción. Apoyamos la adición de una norma a las regulaciones orgánicas del USDA que requiera una declaración en el etiquetado de "cultivado hidropónicamente" o "cultivado en contenedor". También hemos propuesto normas claras para los sistemas de producción hidropónicos y en contenedores, que afirmarían que estos sistemas deben incluir la diversidad biológica, el ciclo de nutrientes y la actividad microbiana, así como requerir que todo el lugar de producción de cultivos sea gestionado orgánicamente. Nuestra propuesta completa a la NOP sobre sistemas hidropónicos y de contenedores puede leerse en nuestro sitio web.
Las aclaraciones propuestas por el CCOF para las normas hidropónicas y de contenedores pretenden ser un punto de partida para la conversación; las normas propuestas no son nuestra opinión final y completa sobre el futuro de las normas hidropónicas y de contenedores. Siempre hemos defendido la oportunidad de debatir las normas de estos complejos sistemas con la comunidad ecológica en general.
¿Cuál es el futuro de la producción hidropónica y en contenedores?
NOP ha afirmado su práctica de larga data de permitir sistemas hidropónicos y de contenedores bajo las normas orgánicas del USDA. Si se le pide que se una en asociación con otros miembros de la comunidad, CCOF estaría encantado de estar en la mesa para ayudar a aclarar las normas para estos sistemas complejos.
Como certificadora acreditada, CCOF Certification Services, LLC no puede exigir una etiqueta de "cultivado hidropónicamente" o "cultivado en contenedor" a menos que lo exija el NOP. Animamos encarecidamente a los miembros de CCOF que utilizan prácticas basadas en contenedores a considerar cómo pueden proporcionar transparencia sobre estas prácticas a través de una declaración de etiquetado o información en su sitio web.
Datos sobre la certificación del ganado
¿Restringe CCOF Certification Services, LLC el número de unidades animales en una explotación certificada?
No. Las normas orgánicas del USDA no restringen el número de unidades animales permitidas en una operación. CCOF Certification Services, LLC tiene la capacidad técnica y la experiencia para verificar que las operaciones ganaderas de cualquier escala cumplan con las normas orgánicas del USDA.
Todas las explotaciones ganaderas ecológicas certificadas, independientemente de su tamaño, deben cumplir todas las secciones aplicables de las normas ecológicas del USDA. CCOF Certification Services, LLC capacita a los inspectores para identificar problemas de acceso o disponibilidad de pastos, confinamiento temporal del ganado, gestión del estiércol u otras cuestiones. Si se identifica un problema, las posibles acciones van desde la emisión de un incumplimiento hasta la propuesta de suspensión o revocación de la certificación. En otras palabras, las operaciones pueden perder y perderán la certificación si no cumplen las normas ecológicas del USDA.
¿Cómo supervisa CCOF Certification Services, LLC los grandes rebaños?
CCOF Certification Services, LLC garantiza que incluso los grandes rebaños o los rebaños de regiones áridas tengan suficiente acceso a los pastos. Además de la inspección anual estándar, CCOF Certification Services, LLC diseñó dos inspecciones adicionales para las explotaciones ganaderas: la Iniciativa de cumplimiento sin previo aviso en el sector ganadero (LUCI) y el Auditoría de conformidad de pastos y piensos (PCFA).
El CCOF fue pionero en la LUCI en 2008, que administra una inspección de los pastos sin previo aviso para observar la calidad y cantidad de los pastos durante la temporada de pastoreo y observar el movimiento de los animales por los prados y hacia y desde el establo lechero.
En 2018, el CCOF lanzó el PCFA, que es una inspección centrada en los registros para operaciones de un tamaño o complejidad particulares, u operaciones que tienen áreas de preocupación en relación con la disponibilidad de pastos, la alimentación y/o la ingesta de materia seca de los pastos.
¿Cómo ha contribuido el CCOF a aclarar las normas ganaderas?
CCOF apoyó firmemente la norma de Prácticas Ganaderas y Avícolas Ecológicas del USDA, que lamentablemente fue rescindida por la actual administración federal. Presentamos comentarios y cartas de apoyo a la norma y defendimos sistemáticamente unas normas estrictas para la ganadería ecológica. Una muestra de nuestro trabajo sobre este tema está disponible en nuestro sitio web.
El CCOF es un firme defensor de unas normas ganaderas firmes que se ajusten a la intención de la norma y a las expectativas de los consumidores. El CCOF siempre ha exigido y seguirá exigiendo zonas de acceso al aire libre para las aves de corral que incluyan el contacto con el suelo. El CCOF ha nunca permitió el uso de "porches" para cumplir este requisito.
El CCOF también envió comentarios a lo largo de la elaboración de la Origen de la norma Ganaderíauna propuesta de reglamento que también fue anulada por la actual administración federal. La norma aclaraba cómo los animales pueden pasar a la producción ecológica. Habría dado a los certificadores un lenguaje claro para proporcionar una aplicación coherente y la capacidad de denegar algunas solicitudes de transición.
CCOF ayudó a nuestros miembros a presentar cartas de apoyo a la norma propuesta al Secretario del USDA Sonny Perdue y a la dirección del NOP. CCOF también ha firmado cartas con otras organizaciones ecológicas sobre la aplicación de normas estrictas para el ganado ecológico.
Otros datos sobre el CCOF
- La Fundación CCOF invierte en la educación de nuevos agricultores y productores ecológicos, ayuda a los consumidores a comprender las ventajas de lo orgánico, ayuda a los agricultores ecológicos necesitadosy ofrece formación continua a los profesionales de la agricultura ecológica. La Fundación CCOF ha concedido más de medio millón de dólares a nuevos agricultores y ganaderos ecológicos desde 2014.
- El equipo político del CCOF ha desempeñado un papel fundamental en la creación de un apoyo bipartidista para avanzar en el proceso. Ley agraria de 2018 políticas que refuercen la aplicación de la NOP, aumenten la financiación de la investigación ecológica y protejan el Programa Nacional Orgánico de Participación en los Costes.
- Servicios de certificación CCOF, LLC es miembro de la Asociación de Certificadores Acreditados (ACA), una asociación de certificadoras ecológicas acreditadas por el USDA. CCOF Certification Services, LLC participa activamente en muchos grupos de trabajo de la ACA para desarrollar políticas y prácticas de certificación ecológica coherentes, sólidas y sensatas con certificadoras de todo el mundo. Además, un miembro del personal de CCOF Certification Services, LLC forma parte de la Junta Directiva de ACA.
- CCOF Certification Services, LLC es el orgulloso receptor de los premios NOP 2018 y 2019 Premio Invertir en INTEGRIDADque reconoce a CCOF Certification Services, LLC por sus contribuciones a la Base de Datos de Integridad Ecológica y su compromiso de proporcionar datos precisos, puntuales y completos a la base de datos.
- El CCOF colabora con diversas organizaciones para cumplir su misión, por ejemplo, como socio estratégico de la Organic Trade Association (Asociación de Comercio Orgánico) (OTA), una red afiliada a la Coalición Nacional Orgánica (NOC), miembro organizativo del Asociación de Agricultores Orgánicos (OFA), miembro representado de la Coalición Nacional para la Agricultura Sostenible (NSAC), y miembro asociado de la Oficina Agrícola del Condado de Santa Cruz.
Para más información sobre CCOF, visite www.ccof.org o póngase en contacto con nosotros en ccof@ccof.org.
