El viñedo de 82 acres de Eaglepoint Vineyards se encuentra en medio de casi tres millas cuadradas de tierras altas y bosques. Treinta y un bloques separados, seis variedades diferentes y numerosas exposiciones y sistemas de espaldera, todo ello a gran altitud (1.800 pies), hacen que el cultivo sea muy intenso.
Los suelos de montaña del rancho son un aspecto clave de la historia de Eaglepoint. La arenisca descompuesta moderadamente fértil es la característica principal, con numerosas vetas de margas "rojo madera", así como tipos de suelos de pastos de tierras altas. En estos suelos, las vides de Eaglepoint -como las de muchos de los grandes viñedos europeos- llevan una existencia desafiante. La carga de la cosecha se mantiene en niveles moderados, bien de forma natural o mediante aclareo manual, lo que permite obtener frutos de gran concentración e intenso carácter varietal.
A finales de los 70 y principios de los 80, Eaglepoint incluía bloques de Chardonnay y Sauvignon Blanc, pero ahora el viñedo alberga exclusivamente variedades de uva tinta. Los injertos continuados y las plantaciones más recientes se han concentrado en las variedades del Ródano, como Syrah y Garnacha, así como su prima Petite Sirah. Otras variedades plantadas en el rancho son Zinfandel, Sangiovese y Cabernet Sauvignon.