Información y recursos sobre la normativa de pastos para ganaderos
El Programa Nacional Orgánico (NOP) publicó el Regla de los pastos el 12 de febrero de 2010. Esta norma se ha estado elaborando durante años, con aportaciones de un gran número de partes interesadas y más de 26.000 comentarios enviados al NOP. La versión final contó con el apoyo de las tres asociaciones regionales de productores de productos lácteos orgánicos y ha recibido una respuesta globalmente positiva de todos los sectores de la comunidad, incluidos productores, procesadores, grupos de vigilancia y consumidores.
La norma sobre pastos se ha aplicado con la verificación del pleno cumplimiento requerida a partir del 17 de junio de 2011.
Herramientas y recursos para el cumplimiento de la normativa sobre pastos
Hoja de cálculo DMI de la ración alimentaria CCOF
Use la Hoja de Trabajo de DMI de la Ración Alimenticia del CCOF a lo largo de la temporada de pastoreo para documentar la Ingesta de Materia Seca (DMI) en cada ración alimentada a cada clase de animal. Complete una nueva hoja de trabajo cada vez que la ración para una clase de animales cambie.
CCOF DMI Hoja de cálculo de la media de la estación de pastoreo
Use la Hoja de Trabajo de Promedio de la Temporada de Pastoreo de CCOF DMI al final de la temporada de pastoreo para promediar el DMI de cada ración de alimento para encontrar el promedio general de DMI de pastoreo para toda la temporada de pastoreo para cada clase de animales.
Formulario OSP L3.0: Alimentación, Aditivos y Agua, 4.0 (Condiciones de Vida del Ganado), y el Formulario OSP L4.1: Plan de Manejo de Pastos son requeridos para ser completados por todos los productores de rumiantes certificados por CCOF para reflejar los nuevos requerimientos de la Regla de Pastos. Estas secciones son requeridas junto con el PSO completo para la certificación orgánica.
Recursos de la normativa sobre pastos del Programa Nacional Orgánico (NOP)
Vea el folleto de la Regla de Pastos del Programa Nacional Orgánico (NOP). En el Centro de Aprendizaje de Integridad Orgánica puede encontrar más recursos de capacitación sobre la regla de pasturas.
El Manual de Planificación de Pastoreo y el Libro de Trabajo de ATTRA sobre pastoreo pueden ser útiles, sin embargo no sobre la regla de pastoreo específicamente.
Todos los rumiantes deben recibir 30% de su ingesta de materia seca (DMI) de los pastos durante la temporada de pastoreo.que no debe ser inferior a 120 días. Esto se calcula como un promedio para cada grupo de producción durante la temporada de pastoreo. Las explotaciones deben poder demostrar el cumplimiento de estos requisitos durante las inspecciones del CCOF, el Programa Nacional Ecológico o los programas ecológicos estatales.
Corresponde al productor elaborar un plan de cálculo de la IMD y la DMD y enviarlo al CCOF para su aprobación.
Las operaciones deben demuestre su plan de gestión pastospara que sea de calidad y en cantidad suficiente para que los animales pasten durante la temporada de pastoreo, y losir plan para desplazar a los animales por sus pastos.
Existen limitaciones específicas al confinamiento de rumiantes procedentes de pastos, entre ellas que la lactancia no es motivo de confinamiento.
Los terneros deben tener acceso a los pastos a los seis meses de edad o antes.
El confinamiento de los pastos sólo se permite durante una semana para el secado, tres semanas antes del parto y una semana después del parto.
Los forrajes bastos utilizados como cama deben ser orgánicos.
El ganado de sacrificio está exento de los requisitos de DMI durante un período de acabado, pero debe mantenerse en pastos durante el tiempo en que su período de acabado coincida con la temporada de pastoreo.
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