Taller de Inocuidad Alimentaria Aprobado por PSA en Español Cerca de Monterey, CA

Prepárese para la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA). Únase a la Fundación CCOF en la conferencia EcoFarm de 2019 para un taller de inocuidad alimentaria de bajo costo que cumple con el requisito de capacitación bajo FSMA para granjas de frutas y hortalizas. No es necesario que asista a la conferencia EcoFarm para asistir al taller de inocuidad alimentaria.
 
¿Ha enviado su granja un supervisor para que asista al taller aprobado por Produce Safety Alliance (PSA) que cumple con los requisitos de capacitación bajo FSMA para productores de frutas y hortalizas? Si no, la Fundación CCOF está aquí para ayudar. La Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de la FSMA puede exigir a las granjas de frutas y hortalizas que generan entre $ 250,000 y $ 500,000 en ventas anuales que un supervisor asista a un taller aprobado por PSA para el 28 de enero de 2019. Las granjas de frutas y hortalizas que generan menos de $250,000 en ventas anuales pueden necesitar mandar un supervisor a completar la capacitación aprobada por PSA para principios de 2020. Asista a este taller de bajo costo que cumplirá con este requisito.
 
El almuerzo, los materiales del curso, y las tarifas de los certificados están incluidos en el costo de la inscripción. Los talleres están abiertos a productores de productos orgánicos y no orgánicos.
 
Los entrenadores dedicarán aproximadamente siete horas de tiempo de instrucción que cubren el contenido de estos siete módulos:
  • Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos
  • Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
  • Mejoradores de suelo
  • Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
  • Agua de uso agrícola (Parte 1: agua para la producción, Parte 2: agua de uso en la postcosecha)
  • Manejo postcosecha y saneamiento
  • Cómo desarrollar un plan de inocuidad de los alimentos para la granja
 
Después de asistir al curso completo, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociación de Oficiales de Alimentos y Drogas (AFDO) que verifica que hayan completado el curso de capacitación. Para recibir un certificado AFDO, un participante debe estar presente durante toda la capacitación y presentar la documentación correspondiente a su capacitador al final del curso.
 
Mas Información
 
¿Tiene preguntas sobre el taller? ¿Todavía no está seguro si debería asistir a este taller o no? Póngase en contacto con la Fundación CCOF al 831-423-2263 o ccoffoundation@ccof.org y lo ayudaremos a averiguarlo.
 
Acerca de nuestro fundador
 
Esto taller se basa en trabajo respaldado por el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU., bajo el número de adjudicación 2017-70020-27242.
 
NIFA
 
Acerca de nuestro patrocinador de almuerzo
 
Gracias a Clark Food Safety  por patrocinar el almuerzo en los talleres de inocuidad alimentaria en la conferencia EcoFarm.
 
Es necesario registrarse: 
  • Inscripción por teléfono: 
o Para registrarse por teléfono, favor de llamar a EcoFarm lunes-jueves 9am-3pm al número: 831.763.2111.
o Debido a dificultades técnicas, el formulario de inscripción para el taller en español está escrito en inglés. Para inscribirse, seleccione la opción “miércoles: Taller de Inocuidad Alimentaria (Food Safety) Aprobado por PSA en Español” en la sección de “Pre-conference Events” del formulario.

 

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