¿Cómo puedo preparar por la sección del camino de auditoría de mi inspección?

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Response times may be slow due to the wildfires affecting Santa Cruz County and Covid-19. Organic compliance deadlines and inspections will be delayed for businesses affected by these crises. Read the latest updates on the Northern California wildfires, and visit our Covid-19 webpage to find pandemic-specific information »

Los tiempos de respuesta serán lentos debido a los incendios forestales afectando al condado de Santa Cruz y COVID-19. Los plazos de cumplimiento orgánico y las inspecciones se retrasarán para los negocios afectados por estas crisis.  Lea las últimas actualizaciones sobre los incendios forestales del norte de California y visite nuestra página web de Covid-19 para encontrar información específica a la pandemia »

Es probable que el inspector se concentre en los registros del año pasado, pero los registros de los últimos cinco años deben ser accesibles también.
  • Los agricultores deben preparar una copia de so Informe de insumos de granja orgánica (OFIR), para mostrar todos los insumos desde la última inspección. Si hay muchas aplicaciones de insumos redundantes, puede preparar un resumen OFIR que enumere cada material aplicado.
  • Las operaciones mixtas (orgánicas y no orgánicas) deben separar los registros orgánicos para que sean más accesibles y fáciles de entender.
  • Los procesadores y manejadores deben estar preparados para rastrear los productos finales de vuelta a través de las etapas de procesamiento hasta los ingredientes iniciales.
 
El inspector debe comprender el camino de auditoría antes de poder probarla. Frecuentemente, los inspectores tienen que cavar y hacer muchas preguntas para comprender un camino de auditoría. Esté preparado para explicar cómo funciona su camino de auditoría. Prepare un diagrama si su camino de auditoría es complejo. Enseñe al inspector cómo funcionan sus registros; esto hará su trabajo más fácil y más rápido.