sacrificio

Eso depende. Un animal lechero que ha estado bajo manejo orgánico continuo desde el último tercio de la gestación puede venderse como ganado orgánico para sacrificio solo si nunca ha sido tratado con antibióticos o ivermectina, todo lo cual debe estar claramente documentado. Tenga en cuenta que, si tiene la intención de vender animales como ganado para sacrificio, debe indicarlo en su Plan de Sistema Orgánico e incluir el ganado para sacrificar entre sus productos certificados.

Para comercializar su producto final como orgánico, todas las instalaciones de matanza y procesamiento deben estar certificadas como orgánicas. Comuníquese directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico.

Las actividades de sacrificio en la granja pueden incluirse como parte de su Plan de Sistema Orgánico. CCOF revisará sus prácticas de sacrificio, incluidas las prácticas de manejo de animales, e inspeccionará esta parte de su operación anualmente. En algunos casos, es posible que su operación deba cumplir con los requisitos adicionales del USDA para las operaciones de matanza. Deberá comunicarse con el USDA para obtener más información. Si desea sacrificar aves de corral en la granja, puede estar exento de ciertos requisitos de inspección del USDA.

CCOF no mantiene una lista completa de mataderos orgánicos certificados. Lo mejor es ponerse en contacto directamente con las instalaciones para determinar si tienen un certificado orgánico válido. Puede buscar instalaciones certificadas por CCOF utilizando el directorio en línea de CCOF. Tenga en cuenta que las instalaciones certificadas por otras agencias de certificación orgánica no están incluidas en estos resultados.