recursos naturales y biodiversidad

La producción orgánica debe ser manejada de manera que responda a las condiciones específicas de un lugar, mediante la integración de prácticas culturales, biológicas y mecánicas que fomenten la circulación de recursos, promuevan el equilibrio ecológico y conserven los recursos naturales. Las operaciones orgánicas certificadas deben seleccionar, implementar y monitorear las prácticas de producción que “mantengan o mejoren los recursos naturales de la operación” (NOP§205.200).

La producción orgánica debe, por definición, ser manejada de manera que responda a las condiciones específicas de un lugar, mediante la integración de prácticas culturales, biológicas y mecánicas que fomenten la circulación de recursos, promuevan el equilibrio ecológico y conserven los recursos naturales. Las operaciones orgánicas certificadas deben seleccionar, implementar y monitorear las prácticas de producción que “mantengan o mejoren los recursos naturales de la operación” (NOP§205.200).

Recordkeeping Checklist for Organic Growers

Se puede usar este formulario para registrar las ventas totales en mercados directos (Farmers Markets). Este formulario proporciona documentación clara del total de cultivos cosechados, llevados al mercado, y vendidos. También documenta la cantidad no vendida en el mercado. Use este formulario para documentar cultivos cosechados y vendidos en cada mercado.

Describa como mantiene o mejora recursos naturales, como agua, suelo, y biodiversidad.

Use este formulario para establecer el uso historial del terreno por gerentes/dueños previos, para parcelas nuevas a certificar en el programa de CCOF.

Se puede descargar esta forma como PDF o Microsoft Word. Si no tiene Microsoft Office puede guardar el archivo en su Google Drive y editarlo allí. Se requiere una cuenta de correo electrónico de Google. 

Se puede usar este formato para documentar las limpiezas de equipo usado para aplicar materiales o para la cosecha, antes de usarlos para lo orgánico.

Se puede descargar esta formulario como PDF, Microsoft Word, o Excel. Si no tiene Microsoft Office puede guardar el archivo en su Google Drive y editarlo allí. Se requiere una cuenta de correo electrónico de Google. 

Se puede usar este formato, o un registro parecido, para documentar los materiales aplicados a cada parcela o bloque orgánico, incluyendo fertilizantes, pesticidas, enmiendas de suelo, adyuvantes, etc.

Se puede descargar esta formulario como PDF, Microsoft Word, o Excel. Si no tiene Microsoft Office puede guardar el archivo en su Google Drive y editarlo allí. Se requiere una cuenta de correo electrónico de Google. 

Se puede usar este formato para registrar la semilla y material de plantación usado en producción orgánica. Es requerido usar semilla  y material de plantación orgánica a menos que no haya disponible en el mercado un equivalente orgánico. Si usa semilla o material de plantación no orgánica, es requerido que sea sin tratamiento, o tratado solamente con materiales permitidos, y que no sea modificado genéticamente (GMO).