ayuda y plantillas de mantenimiento de registros

Registros de Monitoreo de Biodiversidad y Recursos Naturales

La producción orgánica debe ser manejada de manera que responda a las condiciones específicas de un lugar, mediante la integración de prácticas culturales, biológicas y mecánicas que fomenten la circulación de recursos, promuevan el equilibrio ecológico y conserven los recursos naturales. Las operaciones orgánicas certificadas deben seleccionar, implementar y monitorear las prácticas de producción que “mantengan o mejoren los recursos naturales de la operación” (NOP§205.200).

Registros de Monitoreo de Costos por Biodiversidad y Recursos Naturales

La producción orgánica debe, por definición, ser manejada de manera que responda a las condiciones específicas de un lugar, mediante la integración de prácticas culturales, biológicas y mecánicas que fomenten la circulación de recursos, promuevan el equilibrio ecológico y conserven los recursos naturales. Las operaciones orgánicas certificadas deben seleccionar, implementar y monitorear las prácticas de producción que “mantengan o mejoren los recursos naturales de la operación” (NOP§205.200).

Lista de Carga para Mercado

Se puede usar este formulario para registrar las ventas totales en mercados directos (Farmers Markets). Este formulario proporciona documentación clara del total de cultivos cosechados, llevados al mercado, y vendidos. También documenta la cantidad no vendida en el mercado. Use este formulario para documentar cultivos cosechados y vendidos en cada mercado.

Se puede descargar esta formulario como PDF, Microsoft Word, Excel, o plantilla Google (se requiere una cuenta de correo electrónico de Google). Ver los vínculos abajo. 

Sample Market Load LIst

Registro de Cosecha

Se puede usar este formato, o un registro parecido, para registrar las cosechas orgánicas. 

Se puede descargar esta formulario como PDF, Microsoft Word, Excel, o plantilla Google (se requiere una cuenta de correo electrónico de Google). Ver los vínculos abajo. 

Sample Harvest Record

Registro de Disponibilidad Comercial para Semilla y Material de Plantación

Se puede usar este formato para documentar sus búsquedas para semilla y material de plantación orgánica. Es requerido usar semilla y material de plantación orgánica a menos que no haya disponible en el mercado un equivalente orgánico.

Se puede descargar esta formulario como PDF, Microsoft Word, o plantilla Google (se requiere una cuenta de correo electrónico de Google). Ver los vínculos abajo.

Sample Seed Commercial Availability Search Record

¿Qué es un camino de auditoría?

La mejor manera de imaginar un camino de auditoría es pensar en un retiro de productos de inocuidad alimentaria. Si descubrió que un lote específico de un ingrediente orgánico estaba contaminado, usted usaría su sistema del manejo de registros para determinar qué lotes finales de producto entraron en ese ingrediente. Un camino de auditoría es la colección de documentos que le permiten hacer eso.
 
Sus documentos de camino de auditoría deben mostrar la compra y el uso de productos orgánicos, además de mostrar cuánto producto final se produjo y vendió.