agregar instalaciones

¿Puedo usar una cocina comercial compartida para elaborar mis productos?

Sí, las operaciones certificadas orgánicas pueden usar cocinas comerciales compartidas para fabricar sus productos, pero deben certificar la cocina para su propio uso. En su solicitud – en el llamado Plan de Sistema Orgánico (OSP) – explicará cómo mantiene sus productos separados de cualquier producto o material no orgánico en la cocina. También describirá cómo son limpiadas y sanitizadas las superficies de contacto con productos orgánicos y el equipo de procesamiento.

H4.0 Prácticas Orgánicas

Describa sus prácticas para manejar productos orgánicos, incluyendo la recepción, la limpieza y el saneamiento, y manejo de plagas en la instalación. Actualice este formulario cuando está haciendo cambios al procesamiento o equipo orgánico.

H4.0 Organic Practices

H2.3 Instalación Orgánica

Provea la dirección de su instalación para que podamos llevar a cabo la inspección y adjunte un plano del sitio y un diagrama esquemático del flujo de producto. Actualice este formulario para agregar un clase nuevo de procesamiento o equipo orgánico.

H2.3 Instalación Orgánica

¿Puedo elaborar un producto orgánico certificado en una instalación no certificada?

No, los productos etiquetados como orgánicos deben producirse en una instalación orgánica inspeccionada y certificada. Si es dueño o alquila la instalación, puede fácilmente agregar una instalación no certificada a su propia certificación. Si obtiene un contrato con la instalación para elaborar sus productos, la instalación debe solicitar una certificación orgánica separada con CCOF.