No, las tiendas minoristas no están obligadas a estar certificadas. Pero pueden elegir serlo para brindar inocuidad a los clientes y hacer un esfuerzo adicional para garantizar que se mantenga la integridad del producto orgánico.
Los establecimientos de alimentos al por menor (minoristas) no necesitan estar certificados para poder vender productos agrícolas orgánicos. Sin embargo, son responsables de verificar y mantener la integridad orgánica de esos productos y no pueden etiquetar el producto como orgánico certificado ni usar el sello del USDA. El minorista también debe cumplir con los requisitos de composición del producto y los requisitos de etiquetado según las regulaciones.
Si desea certificar su tienda minorista, la certificación orgánica aplica los mismos estándares que la certificación orgánica del procesador y se aplica a departamentos específicos de la tienda, por ejemplo, productos agrícolas, carne, alimentos a granel, etc.
Verificamos que los productos orgánicos en los departamentos certificados se manejen de manera que mantengan su integridad orgánica hasta que estén en las manos del cliente y cumplan con los estándares de manejo de productos orgánicos del Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA. Esto incluye, entre otros:
- Verificación de señalización compatible y declaraciones orgánicas
- Verificación de fuentes orgánicas
- Prevención de la contaminación con materiales para el control de plagas
- Prevención de la contaminación con materiales de saneamiento (utilizados en alimentos orgánicos/superficies de contacto)
- Prevención de la mezcla de productos orgánicos con productos no orgánicos, tanto en exhibición como en almacenamiento/recepción
Solicite la certificación de su tienda minorista completando una solicitud y enviándola a ccof@ccof.org.