¿Cómo puedo preparar por la sección del camino de auditoría de mi inspección?

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Es probable que el inspector se concentre en los registros del año pasado, pero los registros de los últimos cinco años deben ser accesibles también.
  • Los agricultores deben preparar una copia de so Informe de insumos de granja orgánica (OFIR), para mostrar todos los insumos desde la última inspección. Si hay muchas aplicaciones de insumos redundantes, puede preparar un resumen OFIR que enumere cada material aplicado.
  • Las operaciones mixtas (orgánicas y no orgánicas) deben separar los registros orgánicos para que sean más accesibles y fáciles de entender.
  • Los procesadores y manejadores deben estar preparados para rastrear los productos finales de vuelta a través de las etapas de procesamiento hasta los ingredientes iniciales.
 
El inspector debe comprender el camino de auditoría antes de poder probarla. Frecuentemente, los inspectores tienen que cavar y hacer muchas preguntas para comprender un camino de auditoría. Esté preparado para explicar cómo funciona su camino de auditoría. Prepare un diagrama si su camino de auditoría es complejo. Enseñe al inspector cómo funcionan sus registros; esto hará su trabajo más fácil y más rápido.
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